2、大部分养殖户的苗种存在一定的问题，生长速度缓慢，导致在8月份未能把鱼养到合适规格。
3、今年北方的鲈鱼养殖量相比去年增加了很多，出鱼的规格要求也就变大了，导致整个养殖难度变大，不够规格的鱼比例增加。
很多养殖户认为是鱼的销售难度大，其实从根本来说是养殖模式的局限性造成的，留给养殖户的容错率太低，只要养殖过程中稍微受到疾病等因素的影响就会导致其上市时间滞后，从而利润也就蒸发了。
二、存在的问题
苗种问题：目前市面上有台鲈和优鲈两个品种，北方地区生长周期短，养殖生长速度更快的台湾品种较好，但是台湾鲈鱼苗的价格偏高，部分养殖户刚开始接触时不会分辨可能买成了优鲈，中后期投料量上不去，导致生长缓慢，终错过了价格高峰期。
病害问题：北方加州鲈鱼的养殖刚起步，病害相对较少，但是因其饲料档次较高并且加州鲈鱼对淀粉的耐受力很差，特别是在投料高峰期肝脏问题比较普遍，易出现肝脏发白、花肝、体表出血等现象。
4、销售渠道的建立
开发更多的销售渠道（如网络销售、商超、深加工等），以产业链的模式运作，解决非标鱼的销售问题是提高鲈鱼养殖效益直接的方法。
然而，随着加州鲈养殖规模的不断扩大，伴随而来的是与日俱增的疾病危害，夏季是加州鲈病害高发期，气温逐渐升高，给不耐高温的加州鲈养殖带来一定困难。
加州鲈正常的生长水温在18℃~30℃。当养殖水温超过30℃，其体内的各种生化反应就会紊乱，表现为热应激状态，消化腺不能正常分泌消化酶，食量减退，尤其是脂肪代谢和糖代谢会出现障碍，造成免疫力的下降，病害频繁发生。
此外，夏季天气变化频繁，高温往往伴随着降雨，雨后放晴再转高温，使得鱼塘水质变化很快，波动。外部环境剧烈频繁变化时，加州鲈在高密度养殖的情况下是有很大风险的：水质严重恶化，氨氮、亚硝酸盐严重超标，蓝藻爆发，加州鲈吃食情况不佳，肝胆病变严重；天气突变造成鱼缺氧浮头，泛塘的情况。
本期《水产先声》为大家介绍一些高温期加州鲈常见疾病症状和流行情况，以方便养殖者和技术服务人员更加清楚认识加州鲈病害，采取相应措施对疾病进行预防，同时做到早发现早治疗，以减少经济损失。
症状：病鱼主要症状为嘴部和尾部出现溃烂，粘附絮状有机物及污泥，有时也会出现腹部及背部的浅表性溃疡。解剖常可见肝、脾萎缩，胆汁外渗等。取病灶处表皮及鳞片镜检，可见仙人柱或仙人球状典型柱状黄杆菌菌落。
危害及流行情况：该病为主要危害当年鱼。各种规格的加州鲈均可发生，发病时间短，死亡率高达60%。发病季节在春末夏季，28～35℃是适流行温度。需要指出，柱状黄杆菌主要由体表入侵，形成体表病灶，但也可侵入肝、脾、肾等内脏组织。
防治方法：用生石灰进行清塘，暴雨或“白撞雨”后及时使用复合碘等温和型消毒剂进行水体消毒；平时定期施用乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌；以及使用适量的微肥等维持水体适宜的肥度，维持水体pH弱碱性等。发病后则可使用复合碘、硫醚沙星等进行水体消毒，若情况严重则需隔天再消毒一次；并拌喂4-5天敏感抗生素与胆汁酸、多维等抗菌保健药物，同时保持正常投饵量以鱼能够尽可能多地摄食到药饵。
因：该类病鱼往往检测不到寄生虫，内脏也分离不到疑似致病菌，但部分病鱼脾肾检测呈虹彩病毒阴性；疑与生理性缺氧有关。
症状：该类病鱼体表无明显症状，“皮光肉滑”，部分病鱼腹部膨大，挤压有粪便流出；解剖一般无明显异常，且胃内常有饲料。
危害及流行情况：多发于6-9月份，高温多雨季节，特别是艳阳高照时突然下阵雨的时候，造成鱼塘水温剧烈变化、水体溶解氧降低、水中氨氮和亚盐含量升高等，此外夏季半夜溶氧低的时候也极易发生。
预防措施：定期使用复合碘等温和型消毒剂进行水体消毒；平时定期施用乳酸菌、芽孢杆菌等进行补菌，维持水质“肥、活、嫩、爽”，在天气剧变时适当控料，并及时采取增氧措施，可降低发病风险。
06、高温季节病害防控措施
保持水体有充足溶氧，在高温季节的晴天中午以及闷热天等恶劣天气的半夜增加开增氧机时间，同时养殖户要在平时储备一些化学增氧剂和抗应激药物，如粒粒氧、高力氧、水产应激灵等，以应对紧急情况。
平时注意调节鱼塘水质，重视底质的改良，并施用益生菌，避免亚硝酸盐或氨态氮严重超标。用药时尽量选用微生物制剂或中草药，养殖过程尽量少用刺激性大的杀虫药和消毒剂，维持水体生态平衡。
在鱼发病时，尽量采用中草药治疗为主，配合内服氟苯尼考或恩诺沙星加维生素C、免疫多糖以及甘草、大青叶等清热抗病毒的中草药，外用刺激性小的消毒剂泼洒，并将死鱼及时捞出池塘。
8月高温天气与台风仍将持续，养殖户不但要做好防暑降温工作，还要在病害防治上加强力度，调节好池塘水质，科学投喂，积极预防及时治疗，将病害发病率与损失降到低。
后，水产先声祝愿大家都能养出优质的加州鲈鱼，让大家吃上美味的鱼肉呀！
