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塑料渔船，是采用PE（塑料）材料制造的新型渔船。重量轻，浮力好，安全性能高。广泛用于水产养殖，及旅游观光。
按推进方式分为机动、风帆、手动渔船。按渔船所担负的任务可分为捕捞渔船和渔业辅助船两大类等等渔船，即渔业船舶。
作业期间载重量变化较大。船用设备要求结构性能可靠、坚固、维修方便。主机功率较大，相对速度较高。除配置一般船用设备外，还需配备捕捞设备、保鲜和加工设备、助渔和导航设备等，渔舱要求隔热设施性能好。
为了提高主机效率，船上的发动机、捕捞绞机、制冷装置、空压机等往往由主机驱动，增加了动力装置的复杂程度。
拖网渔船、渔业调查船、延绳钓渔船等工作状况多变，常采用可调螺距螺旋桨并装有助推器，以合理利用主机功率和提高船的机动性、灵活性和转向性能。
沿岸、近海拖网渔船主要用0℃左右的冰藏保鲜；中小型围网渔船主要采用－1℃左右的冷海水保鲜；离渔港较远作业的拖网渔船或渔业基地船，采用平板冻结、隧道式吹风冻结等低温冻结；
