2、大部分养殖户的苗种存在一定的问题，生长速度缓慢，导致在8月份未能把鱼养到合适规格。
3、今年北方的鲈鱼养殖量相比去年增加了很多，出鱼的规格要求也就变大了，导致整个养殖难度变大，不够规格的鱼比例增加。
很多养殖户认为是鱼的销售难度大，其实从根本来说是养殖模式的局限性造成的，留给养殖户的容错率太低，只要养殖过程中稍微受到疾病等因素的影响就会导致其上市时间滞后，从而利润也就蒸发了。
二、存在的问题
苗种问题：目前市面上有台鲈和优鲈两个品种，北方地区生长周期短，养殖生长速度更快的台湾品种较好，但是台湾鲈鱼苗的价格偏高，部分养殖户刚开始接触时不会分辨可能买成了优鲈，中后期投料量上不去，导致生长缓慢，终错过了价格高峰期。
病害问题：北方加州鲈鱼的养殖刚起步，病害相对较少，但是因其饲料档次较高并且加州鲈鱼对淀粉的耐受力很差，特别是在投料高峰期肝脏问题比较普遍，易出现肝脏发白、花肝、体表出血等现象。
非标鱼：今年难处理的是不够规格的非标鱼，几乎都以十元内的价格出售，大大降低了养殖效益。
三、思考
北方加州鲈鱼养殖需要关注以下几点：
1、苗种的突破
苗种的繁育和工厂化的标粗具有一定的门槛，现在养殖户拿到手中的鲈鱼苗种是经过了苗种场、标粗场（标粗、二级标粗等），中间环节太多，苗种成本太高，并且不可控因素大，苗种质量参差不齐。通过这几年的发展，期望会出现行业的巨头来整合上下游资源，减少中间环节的利润、分配，鱼苗质量稳定，降低苗种的价格，让养殖户终受益。
2、养殖模式的改变
目前北方地区都是大棚+外塘的养殖模式，是否考虑能构建新的养殖模式。
当年6月份直接外塘放养水花，年养到3两左右越冬，第二年7月养到规格鱼，等待高价出售。
此模式需要考虑越冬的风险，年要尽量控制鱼的规格，不能太大也不能太小，太大会增加越冬的风险，太小会影响上市时间。
3、肝脏的保健
在投喂高峰期或全程外源性的添加功能性添加剂，从促进脂肪转化和抗氧化等方面减轻肝脏负荷，提高鱼体免疫力，增强鱼体抗病力。
此外，夏季天气变化频繁，高温往往伴随着降雨，雨后放晴再转高温，使得鱼塘水质变化很快，波动。外部环境剧烈频繁变化时，加州鲈在高密度养殖的情况下是有很大风险的：水质严重恶化，氨氮、亚硝酸盐严重超标，蓝藻爆发，加州鲈吃食情况不佳，肝胆病变严重；天气突变造成鱼缺氧浮头，泛塘的情况。
本期《水产先声》为大家介绍一些高温期加州鲈常见疾病症状和流行情况，以方便养殖者和技术服务人员更加清楚认识加州鲈病害，采取相应措施对疾病进行预防，同时做到早发现早治疗，以减少经济损失。
病因：病鱼并无寄生虫，内脏分离不到疑似病原菌，脾、肾虹彩病毒阴性，具体病因上不明确。但也有部分报道为虹彩病毒病引起的慢性型疾病。
症状：该病的主要症状为鳃腔后缘有一“血痘”。主要症状为心脏前端动脉球处出现肿瘤，一般掀开鳃盖即可观察到鳃腔下缘明显淤血并肿胀凸起，出现“血痘”似瘤状物。
危害及流行情况：该病通常为热应激引起的代谢紊乱导致血细胞淤积，与水温关系较大，在高温期易发病。
防治措施：该病重在预防，应以水体泼洒碘类等温和型消毒剂和清热的中草药，同时内服清热、抗病毒中草药为主。同时在养殖过程中养殖环境，在高温天气时应及时施用抗应激药物并水体溶氧充足。
加州鲈鱼苗培育阶段主要病虫害防治
加州鲈（大口黑鲈）鱼苗培育阶段的主要病虫害包括病毒性疾病（弹状病毒等）、细菌性疾病（肠炎、白皮等）和寄生虫疾病（车轮虫、指环虫等），目前针对以上病虫害主要采用“预防为主、防治并重”的措施。
1．弹状病毒病
发病水温一般为18–25℃，主要感染加州鲈幼鱼（2-6cm）；病鱼的典型临床症状为昏睡、螺旋式或不规则的游泳、腹部肿胀，有的病鱼可见身体消瘦甚至出现弯曲；解剖发现鳃发白，肝脏肿大并可伴有出血点。
防治方法：（1）清塘消毒、水源消毒；（2）购买优质苗种（亲鱼、苗种病毒检测）；（3）保持良好稳定的水质环境，减少应激反应；（4）采用温和的消毒药物消毒，控制细菌继发感染；（5）投喂中草药等免疫增强剂，增强鱼体抵抗力。
