4、销售渠道的建立
开发更多的销售渠道（如网络销售、商超、深加工等），以产业链的模式运作，解决非标鱼的销售问题是提高鲈鱼养殖效益直接的方法。
此外，夏季天气变化频繁，高温往往伴随着降雨，雨后放晴再转高温，使得鱼塘水质变化很快，波动。外部环境剧烈频繁变化时，加州鲈在高密度养殖的情况下是有很大风险的：水质严重恶化，氨氮、亚硝酸盐严重超标，蓝藻爆发，加州鲈吃食情况不佳，肝胆病变严重；天气突变造成鱼缺氧浮头，泛塘的情况。
本期《水产先声》为大家介绍一些高温期加州鲈常见疾病症状和流行情况，以方便养殖者和技术服务人员更加清楚认识加州鲈病害，采取相应措施对疾病进行预防，同时做到早发现早治疗，以减少经济损失。
病因：由鰤鱼诺卡氏菌引起的一种细菌性疾病，鰤鱼诺卡氏菌是一种革兰氏阳性菌，其生长繁殖较慢，对常见抗生素较为耐药，且可在内脏、肌肉等处形成结节包裹菌丝，阻碍了药物对菌体的触杀作用，因此，本病的治疗见效慢、成功率低、成本高。
症状：主要症状为体表花身，创口鲜红，或体表有浓疮，挤压有乳白色脓液流出；解剖可见肝、脾、肾等有白色结节，后肾常见的囊肿物，剪开肌肉可见灰白色结节。取病灶或后肾脓液压片镜检，见交错成团的分枝菌丝即可诊断。
危害及流行情况：诺卡氏菌病是加州鲈中成鱼阶段流行广、危害大的一种细菌病，主要危害 50g/尾以上规格鱼，全年均可发病，通常更易发生在高温期环境较差的鱼塘，诺卡氏菌侵染病鱼免疫器官等原因，本病的治疗难度很大，且高温期发病快，病情急，一旦发病损失往往十分惨重。但是，在准确诊断的前提下，经分离病原菌进行药敏试验，并依据药敏结果选药、用药，内服敏感药物足够长的疗程，也有较高的。
病因：病鱼并无寄生虫，内脏分离不到疑似病原菌，脾、肾虹彩病毒阴性，具体病因上不明确。但也有部分报道为虹彩病毒病引起的慢性型疾病。
症状：该病的主要症状为鳃腔后缘有一“血痘”。主要症状为心脏前端动脉球处出现肿瘤，一般掀开鳃盖即可观察到鳃腔下缘明显淤血并肿胀凸起，出现“血痘”似瘤状物。
危害及流行情况：该病通常为热应激引起的代谢紊乱导致血细胞淤积，与水温关系较大，在高温期易发病。
防治措施：该病重在预防，应以水体泼洒碘类等温和型消毒剂和清热的中草药，同时内服清热、抗病毒中草药为主。同时在养殖过程中养殖环境，在高温天气时应及时施用抗应激药物并水体溶氧充足。
此外，江西、四川过去网箱养殖加州鲈都较多，现在基本上网箱养殖都已退出。目前，江西没有集中的养殖区，实际产量并不多；四川池塘养殖集中分布在成都、绵阳、德阳、攀枝花等市，平均亩产在1吨——1.5吨，实际总产量在3万吨左右；福建养殖规模很小，处于试养阶段，主要集中在漳州市郊区一带，而且为从台湾引进的苗种。
这些年，加州鲈鱼养殖市场前景总体是比较好的，随着网箱养殖的大量拆除，只要不是集中上市期，其价格都是比较高，加州鲈养殖户每亩的效益也是比较可观的，特别是为了错峰上市而培育的秋苗，据了解，目前国内具有地理优势的攀西地区，地处低纬度高海拔的亚热带季风气候区，光照资源丰富，四季如春。黄文勋老板就在米易县等地有不少鲈鱼的繁育基地，从养殖中获得丰收的养殖户在这里购苗上亿尾是常有的事，说明加州鲈养殖户中也是信心十足，使得苗种培育都跟不上需求，基地也是不断的在扩大规模。这里已是今年第二次过来了，通过和他们的交流，就我了解的疾病预防和大家做一个分享，以助广大加州鲈养殖户在养殖中更加顺利，提高养殖效益。
一、水质调节是
加州鲈鲈鱼虽然好养，但对密度水质要求相对来说，是比四大家鱼的条件要求高的。适度的稀养，有助于降低病害。对于水源条件较差的精养塘，即要高产，还要防病，那就只能增加水质调节的投入，才能做好疾病的防预。众所周知，加州鲈鲈鱼的诺卡氏菌，一直是困扰加州鲈鲈鱼养鱼的拦路虎，属于条件致病菌，当在杀虫、换水等外部应激导致鱼体免疫力降低时，就会出现发病。由于发病周期长，前期不易发现，属革兰氏阳性菌，在允许使用的抗生素范围所限，在所做药物动力学研究中，对这种菌有效抗生素很少，所以一旦发病，要按规范的要求去治疗是有一定难度的。结合大量在养殖中获得成功的经验，就是注重水质调节，达到排泄与分解的平衡点，有助于预防好诺卡氏菌。在池塘养殖中，呈现出水质越差发病越厉害，同样的鱼，同一养殖场，当转移到水质更好，密度越稀的鱼池里饲养时，就只是改变这一条件，鱼病就更容易治愈。经过反反复复多次验证后，我们找到了一条通过水质调节法预防诺卡氏的方法。用鱼康的芽孢原粉与酵素、干酪乳杆菌，长期轮流使用芽孢与酵素，前期天天用，直到把氨氮、亚硝酸盐控制在正常范围内才逐步减少使用频率。当遇到天气不好，或是浮头缺氧时使用干酪乳杆菌外用，并把芽孢原粉、干酪乳杆菌拌料内服。这个方法，我不仅在加州鲈鲈鱼养殖，也在其他鱼养殖中得到无数次验证有效。
