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徐州巴马香猪批发价格

 
品牌: 樊荣
单价: 面议
起订: 1
发货期限: 天内发货
发货地: 北京
有效期至: 长期有效
更新时间: 2022-03-26 17:43
 
发布企业资料
详细介绍

巴马香猪,广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。 巴马香猪来源于当地土猪,传说是系野猪驯化而成,巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。

巴马香猪外貌清秀,个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年大个体45千克左右,种母猪一般利用年限为8年,长可达14年。
广西巴马瑶族自治县的可滋泉山泉水质清澈,巴马白泥富含20多种对人体有益的矿物质元素,而巴马也由于地处断裂带,导致地磁增强,因此生活在此处的生物身体发育情况好,血液循环流畅,十分健康。以上的三种外在因素影响下,巴马香猪的营养成分高,口感好,味道佳,因此成为了品种,被民间称为“七里香”、“十里香”。
场地:以圈养为主,每头母猪有5平方米以上的饲养场地和足够的运动场地。饲料:母猪以当地的野菜、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主,适当补给以玉米、黄豆、石粉等精料和矿物质;商品小猪补料除喂当地鲜嫩的野菜、青饲料外,并按下列配方配制压缩颗粒料统一补给。补料配方为:玉米50%、麸皮18%、黄豆或竹豆15%、花生麸10%、石粉1.7%、食盐0.3%、奶粉5%。饲养方法:一日三餐生喂。先给青料后给干料,自由饮用原产地干净的井水和河水。饲养安全:禁止使用被污染的水和饲料,禁止使用国家规定的禁用兽药,禁止使用生长激素,禁止使用预混料、添加剂、骨肉粉和鱼粉。
感官特征:色泽:脂皮黄亮,肉面光滑油润,肌肉切面呈微红色或暗红色,脂肪切面呈白色或略带黄色,有光泽。外观:形态保持完好,切面平整,有光泽,无烤焦点和霉斑点。组织状态:肉身干爽结实,肉质细嫩,用手压无血水渗出,皮与肉不脱离。气味及滋味:具有传统腊肉香味,咸淡适度,口感鲜美,无乳腥味、酸败味或其他异味。
巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“”。2005年08月25日,原国家质检总局批准对“巴马香猪”实施地理标志产品保护。巴马香猪来源于当地土猪,传说是系野猪驯化而成,巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“”。
体躯矮小。头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细。毛色多全黑,但亦有“六白”或不完全“六白”的特征,据对206头猪调查,全黑的占98.44%。乳头一般5-6对,据对206头猪的统计,为10.04±10.03枚,5对乳头者占93.2%。
郓城樊荣养殖有限公司是一家集科研、繁育、销售珍禽及种苗的养殖企业,主营鸵鸟苗,孔雀苗,骆驼、成年鸵鸟、蓝马鸡、白腹锦鸡、红腹锦鸡、梅花鹿。马鹿。七彩山鸡。火鸡。珍珠鸡,元宝鸽,肉鸽种鸽等各种珍禽养殖,欢迎来电咨询骆驼,黑天鹅,元宝鸡,珍珠鸟。白鹇,蓝孔雀。白孔雀。驼鸟。驼羊。马鹿。七彩山鸡。火鸡。珍珠鸡等各种珍禽报价及养殖方法。 我场将一贯坚持“质量,信誉,服务”的工作原则,进一步完善和提高各项技术和服务,继续为全国养殖业做出贡献。 我养殖场将以热忱的服务、优质的良种、崇高的信誉,欢迎有识之士诚信养殖户引调良种、洽谈合作。 先考察-后引种!来者皆是客,参观也欢迎。

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