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2019年入冬以来，华南地区很多次被寒流袭击，温度骤降，一天内温差甚至在15℃-20℃，再加上近段时间天气阴沉，日照不足对冬棚对虾养殖十分不利。持续低温就会引起对虾的冷应激，冷应激就是冬棚养虾的一大棘手问题，影响对虾吃食，使对虾免疫力低，甚至出现死虾现象，严重影响养殖效益。
对虾正常的生长温度为22-35℃，适温度为28℃，要是低于18℃，对虾就会停止吃食，低于15℃，对虾基本就不活动了，低于9℃，对虾开始死亡。在低温期，如果一旦产生冷应激。将会导致对虾食欲不振吃料少，导致体质较差，极易患病，造成不可逆的损失。
因此，低温期，尽可能保持对虾食欲；控制弧菌的数量；保持水质、底质相对稳定，来减少冷应激的危害。保持水质、底质相对稳定。
1、 低温诱食、增强体质、防止厌食。
严格控制投饵量，每5天停料一次。停食的目的就是让对虾对吃食有一定的欲望，诱导对虾吃食，防止对虾因为每天吃食造成的厌食反应。
2、 适当肥水，保持藻类旺盛。
低温阴天期间，虾池易发生“倒藻”，水质变浑浊，溶氧降低，这时不能使用活菌制剂。应先后养藻，待天气好转，再补施一些肥水素，活菌制剂，保持藻类旺盛。
3、 控制水体亚盐含量。泼洒有益菌，同时在饲料中拌入优兰宝-丝兰提取物，可以净化水质，抑制水体氨氮的排放，防止低温下亚硝酸盐的积累。同时也要优化底质环境，提高池底溶氧。
4、补充抗应激添加剂
在日粮中添加优兰宝-丝兰提取物，能使对虾有效对抗冷应激，因为其特有的成分丝兰皂苷作为皮质醇（应激激素）的结构类似物，可与皮质醇竞争同一结合位点，有效阻断应激条件下皮质醇引发的级联反应，迅速缓解应激带来的负面影响，作为抗应激添加剂，安全，同时具有免疫细胞增殖的功效，提高对虾机体免疫力。
寒流较强，冷应激严重影响对虾增重速度，导致对虾食欲很低，虾苗体质较弱，成活率降低，甚至空肠空胃，后导致发病或偷死。所以要想冬棚养殖挣大钱，对虾对抗冷应激，一定不能放松！
