养殖条件：1、鱼塘主养鲫鱼要求面积以5-100亩为宜，水深1.5-4米，塘底有10-15厘米的淤泥，放鱼苗前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2-3天注水，注水时用网栅在入水口过滤以防止野杂鱼入塘。2、鱼塘套养鲫鱼，可在青、草、鲢、鳙、鲂等鱼塘套养鲫鱼，而不适宜套养在鲤鱼、罗非鱼的鱼塘内，套养池塘面积要求5-100亩为宜，水深1-2米，鱼塘的清理、消毒、肥水等均与常规的方法相同。
养殖技术：白鲫鱼肉味细嫩，养殖方法较普及，繁殖率高、产孵率高、养殖范围广，可在池塘、水库、湖泊、网箱等地养殖。
粗放养殖 根据池塘生产力适量投放苗种，不施肥、不投饵，1～3年后起捕商品鱼。一般池塘产量达100～200千克/公顷，许多池塘产量达400～500千克/公顷。
