事物的多样性让人类生存的这个地球变得丰富多彩。就拿常见的泥鳅养殖基地中养殖的泥鳅来说，它的品种就在动物学中被细分成许多种。其主要区别当然主要是在形态上。我们平常所称的泥鳅是一种统称，对它体形的描述也是从一种大类上的泛泛的角度出发来进行的，每一小类品种都有它自己的特点。
一、青鳅简介
我们口中所说的泥鳅一般指的就是青鳅。它整体形态上呈长圆柱形，头部尖，生有向前突出的吻部，眼口俱小。到尾部为侧扁形，口形为马蹄状，属下位口，并生有一大一小两对下颌。生有圆形尾鳍，皮下隐有细小的鳞片。脊背及其两侧为灰黑色，黑色小点散状分布，另一处明显标志是一块黑色大斑位于尾柄基部。青鳅的体表粘液较多。通体上下滑溜溜的，很难直接用手把它捕捉到，这也是泥鳅留给我们的直观的印象。
二、大鳞副泥鳅简介
在泥鳅养殖基地还可以看到它的另一品种——大鳞副泥鳅，这个品种在我国长江中下游地区分布较为广泛。作为鳅类，它与泥鳅在体形上酷似，但仍有与之不同之处，区别于泥鳅的明显的特征是：眼睛有一层皮膜覆盖。它的鳞片较大。在尾柄处有发达的褶棱并相连于尾鳍。尾鳍呈圆形。它的尾鳍长度基本于其高度。
三、中华沙鳅简介
该品种又称钢鳅， 长江中上游是此它的主要分布区域，此鳅类有长而尖的吻部，生有三对须，且其颐下有一对突起，呈钮状。有眼下刺并分叉，末端较其眼后缘还长。它的生活习性为：在水流缓慢的满布砂石的河段底部活动.
大家是不是有这样一种认识，即泥鳅养殖基地的泥鳅产品是用于食用或药用的?其实，除此利用价值之外，还有很多用于观赏价值的泥鳅，它们的体态从外形上看与普通的泥鳅并没胡太大的区别，但肤色就大不一样了，也正是它们艳丽的颜色博得了饲养者的眼球。
