泥鳅养殖是一种很广的温水性的水产品，并且很好养殖、而且耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩， 味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。 国际市场称泥鳅鱼为水中人参。
泥鳅工厂化苗种繁育暨规模化规范化人工养殖项目是由来自中科院水生所、国家淡水渔业工程技术研究中心、华中农业大学水产学院、农业部中国水产科学研究院长江水产研究所、国内淡水水产研究领域机构的十多位组成的公司核心技术团队合作完成的.
泥鳅（包括四倍体泥鳅，下同）亲本的规模化培育技术,泥鳅苗种工厂化繁育技术,泥鳅规模催产和规模孵化一体化设备设计及生产技术,泥鳅高密度、规范化养殖技术,泥鳅高密度养殖疾病控制技术,泥鳅饲料配方及生产技术,泥鳅高密度养殖模式设计及优化技术,泥鳅鲜活储运技术,泥鳅深加工技术公司拥有的核心技术覆盖整个泥鳅养殖产业链的各个环节，其中“泥鳅苗种的工厂化繁育技术”、“泥鳅规模催产-孵化一体化设备”、“泥鳅高密度规范化养殖技术”、“泥鳅饲料配方及生产技术”等属于独占性的技术秘密，并已申报国家发明专利。我们希望而且相信，这些技术及技术秘密将使众多的泥鳅养殖户实现财富梦想！
现代医学也普遍认为泥鳅具有如下功效：
1.保护血管，预防心脑血管疾病；2.养肾生精 ，强肾；3.补钙壮骨；4.补铁5.美容养颜 ，抵抗衰老；6.抗菌消炎7.防治肝炎；8.，增强免疫；9.滋补强身，病体恢复。
泥鳅作为食疗文化很重要的一个元素，历史悠久，源远流长，已成为包括韩、日在内的东方神秘养生文化的一部分。
崇尚药食同源食疗文化的中、日、韩对泥鳅的烹饪已入登峰之境，已开发出百余种泥鳅菜肴。泥鳅菜肴已成为中华饮食文化乃至东方饮食文化中一支常开不败的奇葩。
加盟泥鳅养殖,投资少见效快本小利大，效益显著。
