比较温和，甚至有些胆怯。喜欢弱酸性至中性水质，适宜水温25~30℃，偏动物性的杂食性，喜欢底栖无脊椎动物如水蚯蚓、摇蚊幼虫之类，也吃颗粒饲料。幼年喜群体活动，成熟后有领地意识，一雌一雄自行配对后排斥其它鱼，产卵粘附于水底硬质物体，每次产卵量约500粒。
菠萝鱼爱在水族箱底部游动，性情安静、温和，对水质无严格要求，喜欢中性水，适宜水温为23～26℃。发情期性情变得暴躁，具攻击性，可单独饲养。卵生，对配偶要求苛刻。应从小群养，使其自然配对。繁殖水温以26℃左右为宜，繁殖箱里应放一块平滑的石头或置一花盆，先将选好的雌鱼放人，待它用嘴清洗出一块产卵地后再将雄鱼放入。经追逐，雌鱼将卵产在清洗好的产卵点上，雄鱼随后射精。受精卵为粘性。受精卵经60小时孵化，此时可将亲鱼捞出，再经60小时左右仔鱼可游动、摄食。一年可达性成熟，每年可繁殖多次。
菠萝鱼有很多品种，就金菠萝而言，品质也有很大差异，这就要求我们在挑选金菠萝幼鱼时要注意一些问题。一是要挑选颜色黄的幼鱼，就一窝鱼中，越黄越好，不要挑选那些体色发白的幼鱼，那样的鱼前途不大，挑选时好关掉灯，在自然光下挑选，这样准确。二是要挑选身体短圆的菠萝，不要选长的，圆的长大后好看，长的不好看。三是要选一窝中体型大的菠萝，不要选小的，大的往往是公鱼，长大后颜色鲜艳，而且幼鱼大的往往能长很大，小的长不到那么大，所以你要是坚持饲养一窝菠萝的话，你会发现它们长大后体型相差很大，有的可以长到很大，有的则比较小，不象一窝鹦鹉长得那么整齐。
体形高扁。雄鱼背鳍、臀鳍末端较尖。幼 鱼呈黄白色。雄鱼随个体长大逐渐呈现金黄 的色彩及红色的圆珠点和斑纹，并呈菠萝纹 状排列;雌鱼身体上斑点较少，色彩也较淡。
大菠萝要求的水温没有幼鱼那么高，从22——30度都可以生长良好，但是要想菠萝生长快一些的话，还是保持在26度以上为好。
菠萝属于温顺的大型鱼，注意不要和一些过于凶猛的大型鱼（比如罗汉、红魔鬼）混养，否则菠萝的鳍会被反复撕裂而无法复原，大大降低观赏价值。
