南美丽鱼（Cichla piquiti），俗称蓝帆五间，是慈鲷科，丽鱼属下的一种观赏鱼。 是丽鱼属新被描述的一种鱼（于2006年被正式描述）。成鱼身体各鳍除胸鳍外都能表现出优雅的淡蓝色，背鳍下面有五条黑色的粗线，因此得名蓝帆五间。在野外主要分布在南美的投肯河流域和阿拉瓜河流域。
为了鱼苗的存活率，在养殖初期往往需要供给适口、丰富、营养完全的开口饵料。在苗种培育过程中较为常用的几种开口饵料为蛋黄、豆浆、轮虫、藻类和水产微生态制剂。
豆浆富含蛋白质，能满足鱼苗的营养需要，但是豆浆营养价值低、不易消化、吸收率低，易在水中形成悬浮物，影响溶氧，且易发酵，因此大部分豆浆主要起到肥水作用，促使水体中浮游生物的繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料。
在鱼类停食前30天左右，对计划越冬的鱼类进行全面检查，通过越冬前的强化培育，提高鱼类抗寒抗病能力。饵料要营养全面且丰富，能量蛋白比要高于饲养期，并适当增加维生素C等。在饵料中还要添加适量的甜菜碱、氯化胆碱等，可促进鱼类肝脏的脂肪代谢，对防止脂肪肝的形成有明显效果。
水体缺氧也是造成池塘鱼类越冬死亡的一个主要原因，要保持越冬池塘水体中浮游植物数量和水体中溶解氧相对稳定，并增加水层光照，控制浮游植物，防止有机质过高，提高溶氧量。
佛山市南海区杰源养殖场注册地址位于佛山市南海区桂城街道平丹线西侧地段鱼场自编一号(住所申报)，注册机关为佛山市南海区市场监督管理局，法人代表为向洁，经营范围包括水产养殖（观赏鱼养殖）。
