地图鱼个体较大，体长可达 30 厘米以上，体重达 500 克以上。在水温适宜、水质良好、投饵充足的情况下，一年即可长至 25~30 厘米。可存活 10 年以上，在热带观赏鱼中属于高寿鱼。
地图鱼是一种体型较大的观赏鱼， 所以养殖的水族缸要大些， 规格在80厘米×45厘米×50厘米的水族缸， 可放养10尾左右体长在5~10厘米的地图鱼或5尾左右体长在20厘米以上的地图鱼。水族缸布置时要同时配备充氧设备、过滤器、温控装置及照明灯等。
地图鱼 12 个月龄左右即可达到性成熟，但作为繁殖用的亲鱼以选择 1.5 龄为理想。体长 30厘米以上、体重500克以上的个体为好。要求形态标准、体表光滑、鳞片、鳍条完整、色泽鲜艳、图案完整、体质健壮、无病无伤、性腺发育良好，雄鱼色泽鲜艳，雌鱼腹部膨大。
选择的亲鱼好放入小水泥池中进行培育，也可放入水族箱中进行培育。小水泥池的面积为4~8平方米，每平方米放亲鱼5~6尾；水族箱规格为1.2米×0.5米×0.5米；地图鱼属高氧鱼，水中溶氧保持在 5 毫克/升以上，pH 值要求 6.5~7.2；硬度在 1~3 德国度。亲鱼的饲养管理要求：配备小型充氧泵，适时充气增氧，同时要及时换水，尤其是水族箱培育，好每天换水 1~2 次，换水量20%~30%，培育后期，要适当增大换水量，促进亲鱼性腺发育。培育期间可投喂小鱼、小虾等动物性饵料，以满足其性腺发育要求。每天投喂量以无剩饲过夜为度，避免败坏水质和造成缺氧。
成鱼养殖：水源为地热井水，出水温度28℃左右，池塘面积 1 亩，水深 1.5 米左右，全水泥池，有完善的进、排水系统，并配有增氧设备。每亩放养 10 厘米地图鱼 400 尾，每天投喂3 次，上午、中午、下午各 1 次，饲料为加州鲈配合饲料，蛋白质含量为 40%~42%，投喂量为鱼体重的5%左右，经过6个月的饲养，地图鱼体长可达25厘米以上。
苗种培育及水质调控：开始投喂洄水、丰年虫无节幼体及60目网过滤的小型水蚤，1周后投喂大型水蚤、水蚯蚓，当仔鱼长到 4~5 厘米时，可开始投喂粉碎后的小鱼小虾或人工配合颗粒饲料，投喂量掌握在以 90%以上的鱼吃饱游走为宜，每天投喂4~6次。培育仔鱼期间，要做到勤排污，用吸管吸出缸底积粪、残饵等污物和下层水，但应注意每次换水量不宜过大，换水量为 1/3~1/2，加水的水温与缸池的水温尽可能一致，大温差不要超过1.5℃，以保持水温的稳定。饲养期间，要经常观察鱼的活动情况和摄食情况，定期进行消毒，预防疾病发生，及时分缸、分池，大小分开饲养，避免相互残杀。地图鱼性情较为凶猛，适宜单养。随着个体的增大，尽可能安排在室外大池进行饲养，这样，一是生长速度明显快于室内，放养密度可加大；二是体色更为绚丽多彩，同时也提高了经济价值和观赏价值。
