为了鱼苗的存活率，在养殖初期往往需要供给适口、丰富、营养完全的开口饵料。在苗种培育过程中较为常用的几种开口饵料为蛋黄、豆浆、轮虫、藻类和水产微生态制剂。
在鱼类停食前30天左右，对计划越冬的鱼类进行全面检查，通过越冬前的强化培育，提高鱼类抗寒抗病能力。饵料要营养全面且丰富，能量蛋白比要高于饲养期，并适当增加维生素C等。在饵料中还要添加适量的甜菜碱、氯化胆碱等，可促进鱼类肝脏的脂肪代谢，对防止脂肪肝的形成有明显效果。
越冬池塘水体出现低温是造成越冬期大批死鱼的一个主要原因。因为养殖鱼类长期在低于0.5℃的水温下难以存活，而引自温暖地区和高密度饲养的鱼类更不耐低温，因此，在鱼类的越冬管理中要尽可能控制并减少低温的出现，特别要防止机械搅水造成水温剧降，不要使底层水温降至2℃以下。
鱼类越冬期长时间不摄食，体质非常虚弱。融冰后随着水温的上升，水体中各种病原菌或其孢子、卵、幼虫逐渐发育，大量繁衍，使鱼体易受病原菌的侵袭，竖鳞病、水霉病、白云病等极易流行，造成鱼类的大量死亡。为减少损失，融冰后要积极采取措施，预防鱼病的发生和流行。
佛山市南海区杰源养殖场注册地址位于佛山市南海区桂城街道平丹线西侧地段鱼场自编一号(住所申报)，注册机关为佛山市南海区市场监督管理局，法人代表为向洁，经营范围包括水产养殖（观赏鱼养殖）。
春季 管理的是适量投饵和防病治病。春天气候转暖，经历越冬后的观赏鱼开始活跃，但体质相对虚弱，投饵量应逐渐增加。由于气候变化较大，遇到刮风下雨时要特别注意保温。春季细菌病毒繁殖也迅速，鱼病易流行。拉网捞鱼易碰伤鱼体，注意防病、治病。
