地图鱼形似罗非鱼，但身体更宽阔钝圆，头大、嘴大，背鳍基部很长，自胸鳍上方背部直达尾鳍基部，鳍条前部是锯齿状短硬棘，后部软鳍条较长，与臀鳍成对称状。腹鳍胸位，鳍端尖条形，尾鳍后缘圆形。鱼体的基色为黑色和黄、白色，上有不规则的高粱红斑点，间杂红色条纹斑块，颇似一幅地图，故得名地图鱼。尾鳍基部有镶金边的红色圆环，闪闪发光，酷似夏夜的星星，故又名尾星鱼。地图鱼有许多变异种。如红版地图、白、黄花、红眼地图鱼等。
地图鱼个体较大，体长可达 30 厘米以上，体重达 500 克以上。在水温适宜、水质良好、投饵充足的情况下，一年即可长至 25~30 厘米。可存活 10 年以上，在热带观赏鱼中属于高寿鱼。
地图鱼幼鱼期可投喂水蚯蚓、水蚤、孑孓， 当个体达到1.8厘米以上时， 鱼虫已不能满足鱼体生长的需要， 此时可投喂小鱼虾等活饵料及人工饲料等。但饲料投喂应注意要定时定量，以水质清新， 每天投喂2~3次， 人工饲料应在投喂后10分钟食完为宜。
地图鱼 12 个月龄左右即可达到性成熟，但作为繁殖用的亲鱼以选择 1.5 龄为理想。体长 30厘米以上、体重500克以上的个体为好。要求形态标准、体表光滑、鳞片、鳍条完整、色泽鲜艳、图案完整、体质健壮、无病无伤、性腺发育良好，雄鱼色泽鲜艳，雌鱼腹部膨大。
成鱼养殖：水源为地热井水，出水温度28℃左右，池塘面积 1 亩，水深 1.5 米左右，全水泥池，有完善的进、排水系统，并配有增氧设备。每亩放养 10 厘米地图鱼 400 尾，每天投喂3 次，上午、中午、下午各 1 次，饲料为加州鲈配合饲料，蛋白质含量为 40%~42%，投喂量为鱼体重的5%左右，经过6个月的饲养，地图鱼体长可达25厘米以上。
苗种培育及水质调控：开始投喂洄水、丰年虫无节幼体及60目网过滤的小型水蚤，1周后投喂大型水蚤、水蚯蚓，当仔鱼长到 4~5 厘米时，可开始投喂粉碎后的小鱼小虾或人工配合颗粒饲料，投喂量掌握在以 90%以上的鱼吃饱游走为宜，每天投喂4~6次。培育仔鱼期间，要做到勤排污，用吸管吸出缸底积粪、残饵等污物和下层水，但应注意每次换水量不宜过大，换水量为 1/3~1/2，加水的水温与缸池的水温尽可能一致，大温差不要超过1.5℃，以保持水温的稳定。饲养期间，要经常观察鱼的活动情况和摄食情况，定期进行消毒，预防疾病发生，及时分缸、分池，大小分开饲养，避免相互残杀。地图鱼性情较为凶猛，适宜单养。随着个体的增大，尽可能安排在室外大池进行饲养，这样，一是生长速度明显快于室内，放养密度可加大；二是体色更为绚丽多彩，同时也提高了经济价值和观赏价值。
