金菠萝鱼，Cichlasoma severum，慈鲷科丽体鱼属。成鱼体长20~25cm，厚侧扁形，侧面观椭圆形，口裂较小，体色为橙色，鳃盖上布满红色小点，喜欢弱酸性至中性水质，适宜水温25~30℃，偏动物性的杂食性，喜欢底栖无脊椎动物如水蚯蚓、摇蚊幼虫之类，主要分布于巴西、圭亚那境内，亚马逊流域。
成鱼体长20~25cm，厚侧扁形，侧面观椭圆形，口裂较小，体色为橙色，鳃盖上布满红色小点，人工选育的‘红菠萝’品种全身密布鲜红的小点，非常鲜艳和喜气。
比较温和，甚至有些胆怯。喜欢弱酸性至中性水质，适宜水温25~30℃，偏动物性的杂食性，喜欢底栖无脊椎动物如水蚯蚓、摇蚊幼虫之类，也吃颗粒饲料。幼年喜群体活动，成熟后有领地意识，一雌一雄自行配对后排斥其它鱼，产卵粘附于水底硬质物体，每次产卵量约500粒。
菠萝鱼爱在水族箱底部游动，性情安静、温和，对水质无严格要求，喜欢中性水，适宜水温为23～26℃。发情期性情变得暴躁，具攻击性，可单独饲养。卵生，对配偶要求苛刻。应从小群养，使其自然配对。繁殖水温以26℃左右为宜，繁殖箱里应放一块平滑的石头或置一花盆，先将选好的雌鱼放人，待它用嘴清洗出一块产卵地后再将雄鱼放入。经追逐，雌鱼将卵产在清洗好的产卵点上，雄鱼随后射精。受精卵为粘性。受精卵经60小时孵化，此时可将亲鱼捞出，再经60小时左右仔鱼可游动、摄食。一年可达性成熟，每年可繁殖多次。
大菠萝对水质适应能力较强，不象鹦鹉要求那么高，但是也要注意保持它喜欢的水质才会养泽黄艳的鱼，大菠萝喜欢弱酸性软水，同鹦鹉，注意不要用碱性或硬水养菠萝，否则菠萝的颜色会发白，不黄。
大菠萝对饲料的要求没有小菠萝那么挑剔，人工颗粒饲料、血虫、鱼卵、虾、面包虫、鸡鸭肝脏等都肯摄食，而且往往吃得很饱，可以吃很多，但是大菠萝爱面包虫，吃面包虫也长得快。
