土鲶鱼是以土鲶为父本和怀鲶为母本杂交而来，它不仅具有与土鲶相似的体色、斑纹、口味、肉质等特点，而且具有大口鲶生长快的优点。
2、土鲶鱼选择标准：鱼体肥壮、规格一致、无伤无病、体表色泽鲜明光亮。
3、土鲶鱼放养与消毒：土鲶鱼苗入池塘前，行鱼体消毒，一般用3%的食盐水浸洗鱼体5~10分钟。
配套设施
土鲶鱼养殖场建有用来储存小杂鱼或冰鲜的小型冻库1个，并配备冰鲜绞肉机、冰鲜切粒机，以及抽水机等，每个鱼塘都配备1~2台增氧机。
饲养管理
1、清塘消毒：所有的池塘都先用生石灰进行清塘消毒，在鱼种下塘前15天左右向池塘注水，使池塘水深达1米左右。
