大棚里一个占地6平方米的网箱，配上特制塑料板拼成的人工巢穴，模拟出接近野生黄鳝生长的洞穴环境，黄鳝可从30多斤猛增到200多斤，产量可提高五六倍。这个人工鳝巢实现了工厂化养殖新模式，
这个人工鳝巢投放了15斤黄鳝苗，经过40天生长，达到30斤，没有发现一条黄鳝死亡。每年6月到10月是黄鳝的生长期，接下来将按每个网箱40多斤的标准批量投放黄鳝苗。
网箱的水中泡着密密麻麻的“人工鳝巢”，这些“人工鳝巢”由一块块带凹槽的塑料板拼装而成，黄鳝就在里面钻来钻去，栖息生长。“每个网箱里的‘人工鳝巢’有500多个洞，可以生长500多条黄鳝，每个网箱的黄鳝产量可达200-300斤。亩产可达1万斤，理想目标是亩产1.5万斤。
黄鳝是洞穴性鱼类，喜阴怕光。目前普遍采用的水草养殖模式，阳光不能照到水里，水质容易变差，氧分又会被水草“吃掉”，黄鳝存活率比较低，养出来个头小。
为了养出个头更大的黄鳝，参照蜂巢发明了独特的鳝巢，并从去年开始工厂化养殖。“黄鳝藏在人工巢里，就不怕阳光。有了充足光照，水体容易保持平衡。没有了水草，养分不流失，黄鳝吃得更好。大棚里还便于控制温度，不怕恶劣天气影响，黄鳝存活率大幅提高。以前两三天就要换一次水，现在每个月换一次水，3名工人管理就够了。”
工厂化养殖突破了黄鳝生长周期的限制。传统室外养殖，6月投黄鳝苗开始生长，10月生长期结束。大棚养殖，提高水温后，4月就能投黄鳝苗，黄鳝生长周期多了2个月，个头自然也更大。
有了“人工鳝巢”，黄鳝养殖产量大增，效益更加可观。“预计每亩产值可达30万元，每亩纯收益10万元以上。”
温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。
日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
