1、鱼种放养前可进行药浴
（1）用3%~5%食盐水浸浴15分钟左右后再下塘，可防车轮虫等疾病。
（2）用15～20毫克/升的高锰酸钾（即1000公斤水加15～20克高锰酸钾）浸浴15分钟左右，可防原生动物寄生虫的寄生。
2、定期泼洒药物
可用0.7毫克/升硫酸铜和硫酸亚铁合剂或灭虫精等灭虫剂杀虫，然后用二氧化氯等杀菌剂消毒。每次拉网后对鱼体会有所损伤，应用0.2毫克/升的二氧化氯泼洒消毒。平时发现池水过肥、水质恶化时，适当泼洒生石灰。
3、定期口服药饵
从6月份开始，每月一次，将药物拌入加州鲈鱼饲料，3～5天为一个疗程。土霉素每天5～10克/50公斤鱼。另外，经常添加水产维生素，可提高抗病力。另外，在加州鲈鱼的健康养殖及病害防治方面，顺德区乐从镇的养殖户积累了比较丰富的经验，值得参考和学习：
首先是把好种苗关。在购买加州鲈种苗时不买打激素繁育出来的种苗，一定要选自然繁殖的种苗；而且在购买种苗时要先了解种苗场的亲本来源，选择不同地方亲鱼交配繁殖出来的种苗，一定不要近亲繁殖的种苗，种苗质量好，减少了感染疾病的机会。其次是把好饲料关。一般在高温季节会在冰鲜鱼中定期添加多维素，这样可以增强鱼的抵抗力，减少疾病发生。第三是把好水质关。重视水质调节，每年养殖前一定要清塘、毒塘。并定期杀虫，而且选用的杀虫药物，如碘制剂等。低温季节每月杀一次虫，高温季节每月杀两次虫。杀虫时能把过多的水蛛杀掉，池塘里藻类便长得很，有利于光合作用，保持水质稳定。