白山羊﹐数量多﹐分布广﹐具有强大的适应性和生活力﹐能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但绒﹑毛﹑肉﹑乳和板皮的产量均较低。
白山羊全身都是宝。山羊肉味美，蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，是人类重要的肉食品；山羊奶的脂肪含量比牛奶低，容易消化吸收。因此，山羊肉、奶 是人类尤其是中老年人、儿童和高血压、心脏病患者的理想食品，古人将其列为珍贵补品。山羊皮是皮制品的重要原料。
繁殖和饲养管理 山 羊的成熟比绵羊早﹐初配年龄因品种和地区而异﹐一般早熟品种为8～12个月龄﹐晚熟品种18月龄左右﹐初配的小母羊体重相当于成年体重的 70％以上。母山羊有鸣叫﹑摆尾等明显的情征状。发持续1～2天﹐发情周期18～20天。大多数品种在秋﹑冬发种。但有些品种﹐特别是分布在低纬 度地区的能常年发情﹐两年三产或一年两产。妊娠期146～150天。产羔率一般在150％以上﹐初产母羊多单羔﹐第2胎后则常产双羔或三羔。
一、羊场建设基本要求
1、羊场场址选择原则-
①地势高燥，背风向阳，排水良好，地势以座北朝南或座西北朝东南方向的斜坡地为好。切忌在洼涝地、潮湿风口等地建羊场。-
②水源条件良好，水源充足、水质好、。不能让羊饮用池塘或洼地的死水。-
③有利于防疫，离交通要道、集市有一定距离。选择有天然屏障的地方建栏舍好。-
2、羊场场址选择要求-
①场址地势较高，南向斜坡，排水良好，土壤干燥，背风向阳。-
②场地附近应有优良的放牧地，并要有丰富的水源条件。并有电源设施，便于饲草、饲料加工。-
③建场要求土地面积较大，要有发展前途，有条件的地区还可考虑建立饲料生产基地。-
④建场前应对周围地区进行调查，有无传染病、寄生虫等发生，尽量选择四周无疫病发生的地点作场址。-
⑤场要远离居民区、闹市区、学校、交通干线等，便于防疫隔离，以免传染病发生。选址好有天然屏障，如高山、河流等，使外人和畜不易经过。-
⑥选址要考虑交通运输方便，但距交通要道不应少于500m，同时尽量避开附近饲养场转场通道，便于疫病的隔离和封锁。-
3、羊场的基本设施-
根据羊场的规模大小及生产性质，羊场的基本设施包括：羊舍、运动场、牧草地、饲料加工机房、氨化(青贮)池、兽医化验诊断室、防疫
消毒池、动物无害化处理及粪便无害化处理设施、围栏设施、饲料仓库、办公场所等。-
二、羊舍建筑要求-
1、羊舍设计的基本要求-
①尽量满足羊对各种环境卫生条件的要求，包括温度、湿度、空气质量、光照、地面硬度及导热性等。羊舍的设计应兼顾既有利于夏季暑，又有利于冬季防寒；既有利于保持地面干燥，又有利于地面柔软和保暖。-
②符合生产流程要求，有利减轻管理强度和提高管理效率，即能保障生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的顺利实施。设计时应当考虑的内容，包括羊群的组织、调整和周转，草料的运输、分发和给饲，饮水的供应及其卫生的保持，粪便的清理，以及称重、防疫、试情、配种、接羔与分娩母羊和新生羔羊的护理等等。
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