臭氧发生器的原理和应用
一位 德国 化学家 C.F.舍拜恩 于1840年 发明 了臭氧消毒 技术 ，并于1856年在水处理 消毒 行业 得到 应用 。 现在 ，臭氧 已经 广泛应用 于水处理 ，空气净化 ，食品加工 ，医疗 ，医药 ，水产养殖 等领域 ，对这些 行业 的发展 起到 了很大 的促进作用 。
臭氧的优点
臭氧杀菌 是一种 溶菌级方法 ，杀菌 ，无残留物 ，杀菌 广谱 ，能杀灭 细菌繁殖体和芽孢 、病毒 、真菌 等，并能破坏 肉毒杆菌 毒素 。 此外 ，O3 还能杀灭 霉菌 。 由于 其稳定性 差，O3 性差 ，O3 很快 就会 自行 分解成 氧气 或单个 氧原子 ，而单个 氧原子 可以 自行 结合 成氧分子 ，没有 任何 有毒 残留物 。 因此 ，O3 是一种 的消毒剂 。 O3 是一种 气体 ，可以 迅速 扩散 到整个 消毒 空间 ，消毒 无死角。 而且 传统 的消毒方法，无论是 紫外线 ，还是 化学 熏蒸 ，都存在 着不完整 、死角 、工作量 大、残留 污染 或异味 等缺点 ，如果 用紫外线消毒 ，在光线 照射 不到 的地方 没有 效果 ，有衰退 、穿透力 弱、使用 寿命短 等缺点 。 化学 熏蒸 法也存在不足 ，如对抗药性 强的细菌和病毒 效果 不明显 。
活性氧 (臭氧 )杀菌消毒 作用 体现 在其强氧化性上，是世界 公认 的绿色 广谱 杀菌剂 。 广泛应用 于饮用水消毒、医疗卫生 机构 空气消毒 ，应用领域 有消毒柜 、蔬菜 机 、食品加工 、饮用水 灌装 消毒设备 等。
臭氧的作用
臭氧 灭菌 的速度 和效果 是 的，它的高氧化还原 电位 决定 了它在氧化 、脱色 、除臭 等方面 的广泛应用 ，有研究 指出 ，臭氧 在水中溶解 ，几乎 可以 杀死 所有 对人体 有害 的物质 ，如铁、锰、铬、酚、苯、氧化物 等，也可以 分解 有机物 和藻类 。
臭氧的特性
与传统 灭菌方法 相比 ，臭氧消毒 灭菌方法 具有 以下 特点 ：
(1) 。 臭氧 气消毒灭菌是以空气 为媒介 ，不需要 任何 其它 辅助材料 和添加剂 。 具有 良好 的包容性 ， 灭菌 ，同时 具有 很强 的除霉 、腥味 、臭味 等功能 。
(2)清洁度 高。 臭氧 气迅速 分解 为氧气 ，是臭氧消毒 灭菌 的独特 优点 。 臭氧 气是利用 空气中的氧气 产生 的，在消毒 过程 中，瞬间 完成 杀菌 后，又迅速 恢复 为氧气 ，无任何 残留物 ，解决了消毒剂 消毒方法产生 的二次污染 问题 ，同时 省去 了消毒 后的再清洗 。
(3)方便 。 臭氧 发生器 通常 安装 在洁净室 或空气净化 系统 或灭菌 室。
(4)经济性 。 与其他 方法 相比 ，臭氧发生器的消毒 具有 很大 的经济效益 和社会效益 。 在当今 工业 的 发展 中，环境保护 尤为重要 ，但臭氧消毒 避免 了其他 消毒方法造成 的二次污染 。
臭氧的应用领域
空气净化 。
臭氧发生器能 杀灭 空气中所含 的细菌和病毒 ，具有 降尘 作用 ，使空气清新 自然 ，消除疲劳 ，提神醒脑 。
果蔬 保鲜 。
水果和蔬菜的运输 和储存 一直 是急需解决 的问题 ，处理不当 会带来 很大 的损失 。 据悉 ，中国 每年 有30 -40 %的蔬菜 因储运 不当 和局部 积压 而变成 垃圾 。 臭氧 和负离子 具有 水果和蔬菜的保鲜 功能 ，使用 臭氧 技术 可以 大大 延长 水果和蔬菜的保鲜 和储存 时间 ，扩大 其外部 运输 范围 。 此外 ，臭氧 技术 还可用于 净化 蔬菜 的消毒 。
医疗卫生 。
医院 是治病 的地方 ，但大部分 去医院 的人都是 危重 患者 ，炎症 处于 高峰期 ，患者 身上 的有害 细菌 很容易 散发 在空气中。 所以 医院 是容易 感染 疾病 的地方 。 因为 去医院 导致 交叉感染 是很常见 的。 医院 手术 护理 前医生 或护士的手和手术 器具 的消毒 也是亟待解决 的问题 之一 。 杀菌 的臭氧 在医院 环境消毒、术前 消毒 等方面 非常 有用 。
例如 ，日本 科学家 已经 研究 过臭氧水 在医院 的消毒方法。 根据 研究 结果 ，医生 、护士 用臭氧水 对医院 手术 前的双手 进行 消毒 ，可以 杀死 所有 细菌 ，不仅 时间 极短 ，而且 其消毒 效果 也是其它 碘消毒剂 所不能 比拟 的。 同样 的消毒 操作 至少 需要 10分钟 。 容易 引起 医院感染 的黄色 葡萄球菌 和绿脓杆菌 等，在臭氧 水中 只需5秒钟 就能完全 杀死 ，其杀菌 能力 远超过 氯。 并且 臭氧水 安全可靠 ，常用 不会 伤害 皮肤 ，即使 误饮也不会中毒 。
食品业 。
臭氧水 、果汁 等生产过程中，臭氧水 可用于 管道 、生产设备 和容器 的浸渍 和清洗 ，达到 消毒灭菌的目的 。 采用 该浸渍 、清洗 的操作方法 ，一是 管道 、设备 和容器 表面 的细菌 、病毒 大量 被冲走 ，二是表面 残留 的未被冲走 的细菌 、病毒 被臭氧 杀死 ，非常简单 ，生产 中不会 产生 死角 ，完全避免 了生产 中使用 化学消毒剂引起 的化学 毒害 物质 的排放 和残留 等问题 。
在水产品加工 中的应用 ，在冷冻 水产品 的冷冻 前处理 中，臭氧水 喷雾 杀菌 可以 很好 地控制 水产品 的卫生指标 。
家禽养殖 。
利用 臭氧消毒 净化 农场 空气 ，有效 达到 净化 效果 。 进入 应用 臭氧 技术 的农场 ，人们 可以 直观 地感受到空气 的清新 。 同时 ，用臭氧 浸泡 臭氧水 供家禽 饮用 也是一个重要环节 。 家禽 饮用 臭氧水 可以 改变 家禽 肠道 的微生态环境 。 臭氧 减少 了以主要 营养 为生 的细菌 数量 ，减少 了主要 营养 消耗 。 提高 了家禽 ，尤其是幼鸟 对食物 营养成分 的利用率 ，增加 了幼鸟 的营养 供应 ，促进 了家禽 的健康 生长 。