北京众治净源环保科技有限公司------臭氧发生器
臭氧发生器的 技术 在食品行业 的应用 。
基于 臭氧杀菌 技术 的安全性 、无残留 性和其他 食品杀菌方法 的便利性 、适用性 、环境保护 性，目前 受到 以下 食品 领域 的高度评价 和广泛应用 。
1、食品生产现场 杀菌 、物体 表面 消毒 和冷冻库 消毒 :
臭氧 作为 杀菌剂 ，臭氧 的杀菌 速度 可以 杀灭 各种 细菌繁殖体和芽孢 、病毒 和真菌 ，如大肠杆菌 、沙门氏菌 、金黄 葡萄球菌 、枯草杆菌 黑变种 芽孢 菌、黑曲霉 、乙肝 表面抗原 等。
与食品行业 常用 的消毒剂 相比 ，臭氧 的杀菌 能力 相当于 ，高于 甲醛 、二氧化氯 、高锰酸钾 、氯制剂等化学消毒剂，在不 产生 残留 污染 的情况 下，没有 化学消毒剂
与紫外线照射的方法 相比 ，不仅 没有 杀菌 死角 ，杀菌 时间 也大幅度 缩短 ，符合国家 卫生标准 的低浓度 臭氧 继续保持 生产 现场 的空气 清洁 ，弥补 了紫外线 不能 进行 现场 清洁 的遗憾 。
臭氧发生器 不仅 可以 消毒和灭菌密闭 的空间 ，还可以 作用 于物体 的表面 和内部 ，尤其是近年来 对臭氧 应用技术的深入 开发 ，越来越 受到 食品行业 的重视 。
2、蔬菜 贮藏 保鲜 :
臭氧 可以 抑制 部分 基因 的表现 ，减少 氨基 环丙烷 羧酸 合成酶 和氨基 环丙烷 羧酸 氧化 酶的活性，减少 乙烯 生物 合成 ，延缓 蔬菜 成熟 。 此外 ，臭氧 处理 明显降低 了果蔬 果肉 的肿胀 ，抑制 了果胶 和中性 糖溶解 和细胞 墙溶解 酶的活性，降低 了果蔬 果肉 的软化 和细胞 墙的分解 。
3.生产工具 、工作服 等消毒 :
食品加工 、冷饮 、生化 制药 等部门 对工作服 消毒 要求 较高。 一般 常用 的紫外线照射方法 ，光波直射 的部分 具有 消毒 作用 ，照射 面积 小，实际效果 差。 利用 o消毒 工作服 是 、经济 、简单 的方法 。
4、生产 用水 杀菌 净化 、矿泉水 杀菌 保质 :
食品生产需要 大量 的清洁 水，这在生产成本 中是很大 的支出 ，利用 臭氧 处理 不合格 的水质 ，完全 可以 达到 这个 目的 。 矿泉水 的保质期 取决于 微生物 的 消灭 ，常用 的过滤 和紫外线消毒 方法 很难 达到 质量标准 。 臭氧杀菌 优先 ，可完全 杀死 微生物 ，去除 水中 铁锰、可溶性盐类，保存 有益 的碳氧化合物 。
6.产品 脱色 漂白 的作用 :
臭氧 作为 强氧化剂 ，在食品行业 也有 脱色剂 的效果 。 在制糖 工业 中，目前 通用 的方法 是加入 二氧化硫 作为 澄清 剂，但该方法 导致 成品 中的硫残留 ，使用 极限 。 可以 考虑 选择 臭氧 替代 二氧化硫 进行 试验 ，控制 臭氧 处理 条件 ，达到 预期 的脱色 要求 ，同时 不产生 有毒 化学物质 残留 。
此外 ，臭氧 还可用于 乳清蛋白 的漂白 ，乳清蛋白 的传统 漂白 方法 是使用 双氧 或双氧 苯甲酰 ，但这种 方法 可能 会导致 乳清粉 风味 的变化 ，在一定 条