更好！幺蛾子二：花胶炖出来的汤越越好这种说辞想必也是每个花胶卖家常挂在嘴边的。还是那句话：花胶品种不同，胶质的度不同。在那些分公母的花胶品种中，通常都是母胶炖出来的汤比公胶的汤要黏手很多。一种花胶好不好，不止要看它的胶量多不多，还要看这胶的好不好。比如：大猪蹄子的胶质够多吧，也够粘吧，但它的胶质能和花胶的胶质比吗？不能！幺蛾子三：公花胶比母花胶好都说公胶比母胶要好！公胶没有母胶那么腥，滋补价值方面，公优于母！这种说确的前提是：同一种花胶、同一产地、单个花胶相同重量、年份相同。只有在这四点相同的条件下才成立。比如你能说50头的北海公比50头的赤嘴母好吗？你敢说100头的阳江渔家佬花胶根据国内有关学术机构的研究报告，赤嘴鳘鱼胶具小板、和凝血因子等作用，而且赤嘴鳘鱼胶构成蛋白质的酸种类，这为其、养血、、止血等功能提供了的基础。所以，还是赤嘴鳘鱼胶好。
白花胶素称“花胶之冠”，yjl1462sds778老廖白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，产妇可以吃鱼胶，不仅可以吃，而且鱼胶对于产妇的还很有好处，特别是对于进行剖腹产的，鱼胶的很高，更有利于产妇伤口的恢复。因此产后的，如果能够吃东西的时候，可以适当吃一些鱼胶补充营养。但是一定要注意摄入的量，千万不要过多的摄入，花胶里面含有的营养成分相对来说是比较多的，同时里面含有的，不仅对能起到一定的恢复作用，也具有很的效果，是特别适合虚弱的产妇使用的。
咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶，是用尖吻鲈的鱼鳔制成的，它有双层，肉质口感好，腥味比较小，弹性施足，价格适中，外型像个Y字母，头部呈双圆筒，胶身呈圆筒。胶体中间有条鱼胶筋附着在表面，一直延伸到胶身中部，有的胶身会呈现“人字纹”。
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