花胶的种类实在是太多了，初入此门中的人往往会看得眼花缭乱，不知道如何选择，更何况不同种类的品种，价格差得很远。所以，在购买之前先弄清楚自己的需求，这样才能更有性价比，省下不少冤枉钱。可能你看到朋友圈别人在晒图，说花胶如何如何好，你也想尝尝，又或者看重其养颜的，那就先来点菜胶吧。所谓的菜胶，不像业内五大花胶那样有很强的，不过你上面的需求绰绰有余，菜胶不属于功能型花胶，不过它倒是可以补充，所以养颜的话，可以从吃菜胶开始，毕竟价格便宜，吃多了也不会心疼钱包。菜胶是一个大类，并不是特指某一种花胶，像什么蝴蝶胶、红鱼胶、鸡蛋胶、鸡泡胶、豆仁胶、新西兰鳕鱼胶等等，均属于此类阳江渔家佬花胶根据国内有关学术机构的研究报告，赤嘴鳘鱼胶具小板、和凝血因子等作用，而且赤嘴鳘鱼胶构成蛋白质的酸种类，这为其、养血、、止血等功能提供了的基础。所以，还是赤嘴鳘鱼胶好。
白花胶素称“花胶之冠”，yjl1462sds778老廖白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，产妇可以吃鱼胶，不仅可以吃，而且鱼胶对于产妇的还很有好处，特别是对于进行剖腹产的，鱼胶的很高，更有利于产妇伤口的恢复。因此产后的，如果能够吃东西的时候，可以适当吃一些鱼胶补充营养。但是一定要注意摄入的量，千万不要过多的摄入，花胶里面含有的营养成分相对来说是比较多的，同时里面含有的，不仅对能起到一定的恢复作用，也具有很的效果，是特别适合虚弱的产妇使用的。
咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶，是用尖吻鲈的鱼鳔制成的，它有双层，肉质口感好，腥味比较小，弹性施足，价格适中，外型像个Y字母，头部呈双圆筒，胶身呈圆筒。胶体中间有条鱼胶筋附着在表面，一直延伸到胶身中部，有的胶身会呈现“人字纹”。
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