花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称,花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。它富含丰富的胶质和多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是非常的滋补佳品。(想更多了解它的诸多营养价值与请一下)尤其朋友在前后常食用,能很好的起到调补气血的作用。食材主料:光鸡、花胶、红枣。辅料:盐、姜、料酒。步骤1、光鸡一只清洗干净备用。2、将鸡去皮剁成块。3、花胶四个。4、姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。5、花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6、鸡肉飞水去除多余油脂备用。7、将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。8、加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。小贴士:炖汤或煲汤,汤水都不宜油多,影响口感,鸡鸭将皮剥去为佳。阳江渔家佬花胶根据国内有关学术机构的研究报告,赤嘴鳘鱼胶具小板、和凝血因子等作用,而且赤嘴鳘鱼胶构成蛋白质的酸种类,这为其、养血、、止血等功能提供了的基础。所以,还是赤嘴鳘鱼胶好。
白花胶素称“花胶之冠”,yjl1462sds778老廖白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一,产妇可以吃鱼胶,不仅可以吃,而且鱼胶对于产妇的还很有好处,特别是对于进行剖腹产的,鱼胶的很高,更有利于产妇伤口的恢复。因此产后的,如果能够吃东西的时候,可以适当吃一些鱼胶补充营养。但是一定要注意摄入的量,千万不要过多的摄入,花胶里面含有的营养成分相对来说是比较多的,同时里面含有的,不仅对能起到一定的恢复作用,也具有很的效果,是特别适合虚弱的产妇使用的。
咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶,是用尖吻鲈的鱼鳔制成的,它有双层,肉质口感好,腥味比较小,弹性施足,价格适中,外型像个Y字母,头部呈双圆筒,胶身呈圆筒。胶体中间有条鱼胶筋附着在表面,一直延伸到胶身中部,有的胶身会呈现“人字纹”。
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