鱼胶是补充，保持 或恢复皮肤弹性的良好选择。在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、固精，可用它配合中药风湿性心、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体疲劳，对手术病人的伤口恢复也有一定帮助。2、鱼肚偏方1.洋参瘦肉鱼胶汤【材料】鱼胶20克，洋参适量，瘦肉100克。【做法】材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。【】可，补元气，健脾之。2.鱼胶枸杞子粥【材料】鱼胶20克，枸杞子10克，粳米100克，桔子饼(切丝)适量，白阳江渔家佬花胶根据国内有关学术机构的研究报告，赤嘴鳘鱼胶具小板、和凝血因子等作用，而且赤嘴鳘鱼胶构成蛋白质的酸种类，这为其、养血、、止血等功能提供了的基础。所以，还是赤嘴鳘鱼胶好。
白花胶素称“花胶之冠”，yjl1462sds778老廖白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，产妇可以吃鱼胶，不仅可以吃，而且鱼胶对于产妇的还很有好处，特别是对于进行剖腹产的，鱼胶的很高，更有利于产妇伤口的恢复。因此产后的，如果能够吃东西的时候，可以适当吃一些鱼胶补充营养。但是一定要注意摄入的量，千万不要过多的摄入，花胶里面含有的营养成分相对来说是比较多的，同时里面含有的，不仅对能起到一定的恢复作用，也具有很的效果，是特别适合虚弱的产妇使用的。
咸水黄花胶又称咸水鸭泡、咸水黄花泡、尖头胶，是用尖吻鲈的鱼鳔制成的，它有双层，肉质口感好，腥味比较小，弹性施足，价格适中，外型像个Y字母，头部呈双圆筒，胶身呈圆筒。胶体中间有条鱼胶筋附着在表面，一直延伸到胶身中部，有的胶身会呈现“人字纹”。
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