凤尾鱼，因其个体较小，不易使其骨肉分离，但汛期捕获者鱼骨较软，一般都是整条连骨食用。烹制多采用炸法，可作冷盘或作热菜食用，南通的“烹籽鱼”就是籽鱼菜中的美味代表。除可直接供食用外，还可以加料烧制，如用以配烧豆腐等。民间亦将其鲜品用于炖汤，或腌渍后制成鱼干食用。
滨州云翔农业开发有限公司主要经营：农业开发；农产品种植；农产品销售；海产品冷藏、冷冻、加工、销售；畜产品、林产品销售；配货服务,面向全国提供优质的产品和良好的服务，公司将秉承"真诚服务客户，用心建设未来"的企业理念，发扬"敬业、创新、超越、奉献"的企业精神，不断创造新的竞争优势和发展动力，努力将公司打造成为具有国际竞争力的现代企业。为广大的客户提供优质的产品和服务。