在讲究健康的今天，海参等绿色健康大受欢迎，但购买海参的人常常会有这三个误区，看看你有吗？
1、送人的话就送即食海参
买海参，被问的多的一句是：自己吃还是送人？自己吃怎么样？送人怎么样？不少深圳海参消费者被问到这个问题。“送人的话，即食海参比较经济实惠，还方便。”店员说的即食海参不错的理由是，发好的，吃起来方便。难道真是因为方便才推荐即食海参吗？
对此，深圳宫品海参福田店告诉记者：“这种海参的产地很难辨别，品质一般来说也很难跟干海参相比。现在深圳海参专卖有很多南方海参，生长时间短，皮很软，煮大了就碎了，很难做成干海参。你要是自己吃，担心吃了感觉不好，成不了回头客。因此，卖家很少给你推荐这种海参。”
据记者了解，不同的海参加工形态需要不同质量的海参，干海参不只是因为水分少才贵，还因为只有上好的原料才能加工出干海参。”一般来说，有的海参原料做干的，次之做盐渍，再差一些的做即食，还有更次一些的做海参条。“当然也不排除用好的原料做即食海参的，但是价格也一定会很贵。
2、个体乌黑亮丽的深海海参好
有的商家明睁眼漏的说自己家的海参是30米深的海底野生海参；海参一般都生长在沿岸，有时潮水来了都能给冲上岸。30多米深的海底，谁下去捡呀？潜水员都下不去。究其原因，从更深层次来说，标榜自己家的海参就是深海海参的，只不过是为了给自己出售糖干海参打掩护而已，因为所谓的深海海参和糖干海参一样，个体都比较黑。
然而，据记者对深圳海参专卖业内人士走访了解，实际情况是，一般来说，投苗到海里养的海参叫底播海参，长三年左右采捕，海水深度在5米到15米之间，深也不会超过25米，因为深了根本无法采捕。有的就两三米深。圈养的就更浅了。
3、我家的海参是的野生海参
目前，深圳海参专卖乱象频现，哪怕是在农贸市场里卖的十元一根的海参，也被说成是野生的。而在一些那里，野生海参每根的价格在几百元甚至上千元。其实，野生海参，大多就是说说而已，千万别信。现在只有极少数大企业有野生海参的养护计划，量很少。所以你看到的野生海参，大都是养殖的，好的是海里底播养殖的。
