生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6适宜。
栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。
①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。
③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。
④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件调节好，但管理中心是水分问题。起架后好隔
3天有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。
益富源木耳种植浓缩复合菌由多种酵素菌经过特殊工艺研制而成的复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥500亿CFU。
[产品名称]益富源木耳种植浓缩复合菌种
[产品性状]益富源木耳种植浓缩复合菌为乳白色粉末
[执行标准]Q/TY004-2005
[产品描述]益富源香木耳植浓缩复合菌为休眠型原种，使用前需先激活方可使用。
郑州益富源生物科技有限公司
电话：（同号）: 975488409
淘宝商铺：https://fajiaochuang.taobao.com
公司网站：
