香菇不仅能美容，还是的剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。
干香菇和鲜香菇在营养保健方面没有明显差异，但由于干香菇经过日晒，维生素D含量更高。说，干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D，但目前香菇干燥大多采用人工加热烘干，产生维生素D的量要少得多。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成。
浸泡干香菇，好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。值得注意的是在食用干香菇时，浸泡的水好不要扔掉，因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水，在浸泡香菇的水里含量较高。
所以经常爱喝酒的人，可以多吃香菇 保护肝脏，交口县网库信息技术有限公司中国菌棒（夏菇）产业互联网基地有很多味美、营养丰盛的香菇。期待您的到来。
