生活习性：
月鳢为广温性鱼类，适应性强，生存水温为1-38℃，摄食水温为12-32℃，生长水温为13-30℃，生长水温为15-28℃。有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的生活习性。喜栖居于山区溪流，也生活在江河、沟塘等水体。性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生昆虫等为食，在人工驯养条件下，喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。初次性成熟年龄为2冬龄，人工养殖的鱼类为1冬龄，相对怀卵量为500粒左右。
生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右；但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、等药用价值，群众喜爱胜于斑鳢，华南、港澳和东南亚地区。月鳢日伏夜出 ,白天潜伏在水草丛中,夜间出来活动觅食 ,其还喜跳跃 ,在流水冲击的环境下会逆流上溯或跳离水面。月鳢对环境适应能力很强 ,当水中缺氧时能将头露出水面借助鳃腔内的辅助器官呼吸空气,不因水中缺氧而浮头死亡,离水也能活较长时间,有利于高密度集约化饲养和活鱼运输。月鳢个体重一般为 100 一 250克 ,适生长水温15一 30℃,水温降到12℃开始不吃食,冬季寒冷多潜入洞穴或钻入泥层中避寒越冬。仔鱼孵出2d后即开口摄食外界食物,仔鱼开口饵料为轮虫。随着鱼体的生长,摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫的比例迅速增加。仔鱼昼夜摄食强度有一定的节律,夜间18～22时摄食强度大。
苗种放养：1．鱼塘选择，水路交通方便，3-5亩，水深1m左右的鱼塘放养。
2．鱼苗选种培育，关系到养殖成活高底重要问题，产量、经济收益问题，一定选择纯种、优质、无病的鱼苗，规格一般（3-4）公分放养，由于七星鱼个体单重较小，要求以高密度达高产，每亩放养1万-2万尾为宜。
3．放养前，做好鱼塘消毒工作，后投放鱼苗，消毒每亩用生石灰50斤，茶芙50斤，培肥水质，保持水质透明度25-30%，水深50公分，消毒后在鱼塘的一边拦网0.5至1亩水面积准备鱼苗标粗，培育有（6-8）公分规格，点好鱼苗数量，拨网放进大塘养殖。
4．鱼苗喂料方法很重要，做好定点、定时、定质、定量投喂，用鱼胶机把冰鱼胶碎混合鳗饲料，用手胶成团投喂，每隔7-8天混合药物，每万尾计，退消散（10）包或利特灵10粒喂鱼苗。
