养殖白鲳鱼的时候，养殖池的水位要达到1.5米，同时冬季的水温也要保持到12度以上。这样的做法
就是避免出现大量的鱼苗被冻死。而鱼池的面积要达到2-4亩左右，同时还拥有足够的阳光照射，以及干
净，没有受到任何污染的水源。
一、鱼塘的选择和改造
1、鱼塘选择:通风向阳,水源丰富,水位容易控制,池底要平坦,沙泥土底质的地方好,面积大小,因地制宜,能大的好,无论什么条件,都要求有进排水系统,供电方便,交通方便,水源充足。
2、鱼塘的建设:大部分农户利用田改养鱼塘的,首要注重的是鱼类的生长特性所具备的条件。工程质量要求是:不塌、不漏,规范标准,无论用条石或砖砌精墙,要求池墙光滑。注排水方便,注水系统和排水系统要有一定的坡度比差,注水系统底部高程要比排水系统底部高程要高出一定高度。为节省耕地,充分利用好土地资源的发挥养鱼效益,一般水深要求达到1.5米至2.5米为佳。
二、成鱼养殖放养前的准备
1、放养前,清塘,田改塘的将池水排干,清除野杂鱼类,杀灭各类病原体,以利提高鱼种成活率和饲料的利用率。清塘主要是采用生石灰(因我们地区大部分偏酸),亩用150250公斤,用生石灰消毒除杀灭野杂鱼好处外,还可以改善池塘的底质,促进有机物的良性循环。增加水的肥度,改善水质,调解水的酸碱度。利用现有工程堰塘养殖鲳鱼的,堰塘内
有各类成鱼,要提前将堰塘内养殖的草鱼、鲤鱼达到商品规格的捕捞起水处理,不足商品规格的尽可能转移到稻田中去养殖,堰塘内尽可能少留草鱼和鲤鱼。而后亩用30公斤散石灰调浆全池泼洒.
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