产品简介：中华倒刺鲃又名青波，在分类学上隶属于鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属，为嘉陵江重要名贵经济鱼类之一，有“一鳊，二岩（岩原鲤），三青波（中华倒刺鲃）”之说。中华倒刺鲃以其肉质细嫩，味道鲜美，细刺较少，含肉率高，而深受群众喜爱。近年来因捕捞过度，水污染严重，野生资源日益枯竭，中华倒刺鲃天然渔获量已远不能满足市场需求，价格日趋上涨，因此中华倒刺鲃是一种开发潜力的淡水名优鱼类。
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产品简介：中华倒刺鲃又名青波，在分类学上隶属于鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属，为嘉陵江重要名贵经济鱼类之一，有“一鳊，二岩（岩原鲤），三青波（中华倒刺鲃）”之说。中华倒刺鲃以其肉质细嫩，味道鲜美，细刺较少，含肉率高，而深受群众喜爱。近年来因捕捞过度，水污染严重，野生资源日益枯竭，中华倒刺鲃天然渔获量已远不能满足市场需求，价格日趋上涨，因此中华倒刺鲃是一种开发潜力的淡水名优鱼类。