斑点叉尾鮰在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵于岩石突出物之下，或者淹没的树木、树桩、树根之下或河道的洞穴里，喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食，有昼伏夜出的摄食习惯，水温4～5℃开始摄食，39℃时停食，生长温度为5～36.5℃，适生长温度为18～30℃，溶氧3毫克/升以上较好，低子0.8毫克/升时出现浮头，0.34毫克/升时窒息死亡。正常生长的pH值为6.5～8.9。池养条件下第1年长至13～35厘米，第2年35～45厘米，第3年达45～57厘米。
成鱼养殖。
等到鱼苗长到十厘米以上的时候，就可以分塘进行养殖了。这个时候鱼塘的面积要在五亩地，到时十亩地之间，水的深度要达到两米深，在放养的时候，一亩地可以放700尾鱼苗，这样的状况下能够让这些鱼有更广阔的生存空间，到时候它们也能够生长的更好，而且对于大部分养殖人员来说，它们也十分的清楚，在平时喂养的时候，除了要给它提供合适的饵料之外，平时鱼粉，豆饼，麦麸这些东西也是不能够少的。
病害防治
贯彻预防为主，防治结合的原则；做到"以防为主、管理为先"。预防鱼病的措施包括做好鱼池消毒、鱼苗鱼种检疫消毒、工具消毒，还要经常保持池塘环境卫生，加强水质监控，不投喂变质饲料。做好防范，不能用周边农田使用过的农药水。养殖周期内常用的预防方法为：根据水质、鱼类生长情况，一个周期内可用20-25kg生石灰化浆全池泼洒一次，两周后用二氧化氯兑水全池泼洒，使池水呈0.3ppm浓度，再两周后用硫酸铜、硫酸亚铁合剂兑水全池泼洒，使池水呈0.7ppm浓度。10月份以后不再使用药物。生产过程中要杜绝使用国家禁止的鱼用药物，渔药使用应按NY 5071的规定执行，使用药物后应按《水产养殖质量安全管理规定》填写"水产养殖用药记录"。
饲料配方
斑点叉尾鮰商品鱼一般采用含蛋白质25%～36%的配合饲料饲养。动物蛋白可从鱼粉、肉骨粉、蚕蛹中任选一种，比例约占饲料原料的10%～20%。植物蛋白可根据各地饲料来源从豆饼、麻饼、菜饼、花生饼中选取1～2种，比例约占60%～70%。其他能量饲料可从米糠、小麦、大麦、玉米中选取1～2种，比例约占10%～20%。美国养殖斑点叉尾鮰的饲料中一般还添加2%～2.5%的动物脂肪以及维生素及矿吻质混合物。美国饲养斑点叉尾鮰的两个配方如下：
1、阿肯色州斯图加特养鱼试验场配方：鲱鱼粉10%，大豆粉（49%蛋白质）20%，干燥蒸馏可溶性物质8%，米糠25%，米粉尘10%，棉籽粉10%，血粉（或羽粉）10%，混合维生素0.5%。
2、奥本大学配方：鲱鱼粉10%，大豆粉（44%蛋白质）51.2%，黄玉米粉22.7%，干燥蒸馏可溶性物质7.5%，小麦5%，动物脂肪2%，无钙磷酸盐1%，混合维生素0.5%，混合微量无机质0.08%。
有条件的地方，还可以经常投喂一些新鲜的螺蚌肉，加速斑点叉尾鮰生长。投饲量根据水温情况确定，5～9月占鱼体重的4%～7%，4月、10～11月占鱼体重的2%～3%。
高温季节应经常加注新水，改善水质环境，增加水体溶氧量，提高叉尾鮰摄食率，促进生长。
斑点叉尾鮰商品鱼经10～12个月饲养，主养池塘净产量650余千克，斑点叉尾鮰净产可达450余千克；混养池塘亩净产700余千克，其中斑点叉尾鮰产量200～250千克。主养池塘的饲料系数为1.57～1.73，混养池塘的饲料系数1.8～2。
