澳洲宝石鲈，又名宝石鱼、宝石斑、佳帝鱼，原产于澳大利亚，20世纪未成为当地人工养殖的优良品种，是澳大利亚名贵的淡水鱼。2001年引入中国进行养殖。具有生长快、食性杂、耐低氧、适应性强和抗病能力强等优点，可在室外池塘单养、混养和水库网箱养殖。它与罗非鱼、淡水白鲳等对温度的要求很相似，属喜温性鱼类，不耐低温，但其肉质、营养价值和经济效益远远高于上述鱼类。目前商品鱼市场售价达每千克80～90元，仍供不应求，养殖效益是常规鱼类的4～5倍，市场前景非常看好。目前，已有山东、广东和湖北等地突破人工繁殖技术，为该鱼大面积养殖提供了条件。
宝石鲈生性好动，游动迅速，喜生活于水体的中上层。在自然条件下，以小鱼、小虾为食，并喜食小蚯蚓、红线虫、面包虫等较大的活饵料。在人工养殖条件下，可投喂配合颗粒饲料。该鱼有明显的集群抢食习性。它的生存水温为10～38℃，佳生长温度为20～28℃，10～15℃时行动迟缓或静止于水的中下层。宝石鲈对溶氧要求不高，自然水域要求溶氧在2.5毫克/升以上，工厂化集约式养殖要求在3.5毫克/升以上。当水温上升至20℃时，投放当年体长3～5厘米的苗种，只要精心饲养管理，一般经5个月左右的饲养，至10月中上旬就可达到400～500克/尾的商品鱼规格，是目前淡水养殖中的名优品种。
选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的大规格鱼种。放养密度为每平方米30尾～40尾。根据宝石鲈鱼种对水温变化较敏感的特点，在鱼种进箱时温差以不超过±2℃为宜。进箱前应用1.5%～2%的食盐水消毒鱼体7分钟～8分钟。
饲料要求为浮性全价配合颗粒料，且蛋白质含量高、营养丰富、适口性好。饲料粗蛋白含量要求在35%～40%。投喂时首先要进行1周的摄食驯化，即先敲击饲料桶或盆，使之形成条件反射。每天驯化2次，一般在7时～8时和16时～17时进行，按照“慢—快—慢”的节奏和“少—多—少”的原则掌握投饲速度与投喂量。投喂量应根据水温、鱼种规格及其实际摄食情况灵活掌握，每次投喂以鱼不再集群抢食为止。
因宝石鲈网箱精养生长速度快，饲养一段时间后，个体间会出现规格差异，应及时分规格养殖，避免两极分化，有利于高产。
产品简介：宝石鲈外形美观，性情温和，抗病力强，生长，群体产量高，可单养、混养、池塘养、网箱养，特别适合垂钓；而且耐低温、低氧，不易掉鳞，适合长途运输。龙源热烈欢迎您的来电！
