试论鳗鲡鳗鱼健康养殖模式新架构
水产养殖中，“健康养殖”应该是指投放无疫病苗种、投喂全价配合饲料，在可接受养殖成本范围内，给其创造适宜生长环境，使所养殖动物能以生长和发育，减少病虫害发生频率，产品质量安全，取得大经济效益的一种现代化养殖模式。实现健康养殖目标，具体到养殖中各个环节，如何进行实际操作。
本文试图以此为方向，以鳗鲡（Anguilla）生物学特性为基础，以实际可操作性为前提，结合现有的养殖操作手法、养殖环境来探讨如何具体进行鳗鲡健康养殖。尝试探讨建构鳗鲡健康养殖新模式的操作关键点。
2.水源及水预处理措施
“ 养鱼先养水”，首先确保选择无重大污染，水质合适的水源为养殖用水；其次，确保进入养殖池内水质为健康水质。我国现有养殖鳗鱼使用的水源有山溪水、水库水以及地下水。各种水源水质优缺点都很明显
因此，无论使用哪一种水源，都应该对进场后的水源进行预先处理。
过滤：沙滤或网滤均可，首先对外来水源进行物理净化。
曝气：尤其使用地下水源时，曝气。使用水车式增氧机或者空压机底层曝气，提高水中DO达到6mg/L。
杀菌消毒：使用较高浓度ClO2或KMnO4等强氧化杀菌剂，对水源进行消毒及杀灭中间宿主处理。
培养有益生物相：泼洒光合细菌、硝化细菌等有益微生物。即事先向养殖用水中接入有益菌，培养水中有益微生物占优势的良好生物相。
经过各个环节预先处理后，确保进入养殖池内的水源为健康水质。
五、鳗鱼病害防控
鳗鱼的病害是目前养鳗发展的主要障碍，在鳗鱼养殖中，要根据季节的变化，重视鳗鱼病害防治工作这一重要环节，做到“无病早防、有病早治、防重于治”的原则，提高鳗体抗病能力。
1. 车轮虫病
主要症状：车轮虫病是鱼类很常见的原虫病，严重时寄主分泌大量粘液，在鱼体鳍、头部、体表出现一层白翳，成群沿塘边狂游，口腔充满粘液，不摄食，呈“跑马”现象。
防治方法：（1）在饲养过程中要合理施肥，同时用生石灰清塘对预防车轮虫病有较好的效果。（2）用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（比例为5:2）全池泼洒，使池水含药量达0.7毫克/ 升，可有效地杀灭体表和鳃上的车轮虫。（3）水深1 米的鱼池，用生韭菜3~4.5 公斤，捣烂后加食盐85 克拌匀，全池泼洒。
2. 烂鳃病
主要症状：病鱼常离群独游，行动缓慢，食欲减退或不摄食，体色发黑，特别是头部变得乌黑，病鱼鳃丝腐烂，带有污泥，鳃盖骨内表面往往充血。
防治方法：（1）于发病季节定期用漂白粉挂篓。（2）用二氧化氯50~100 克/ 亩. 米，用水稀释后全池泼洒。（3）用杀虫灵0.01~0.02 毫克/ 升全池泼洒。
3. 水霉病
主要症状：由于水霉菌引起的，病鳗尾部、鳍以至躯干附着棉絮状的白色菌丝，皮肤分泌黏液明显增多，病鳗游动缓慢，食欲减少或拒食，后衰竭死亡。
防治方法：（1）鳗池定期消毒，用25~30 毫克／升福尔马林溶液全池泼洒。（2） 用水霉净125~170毫升/ 亩·米，用水稀释后全池均匀泼洒。（3）把发病鳗池水温提高到28℃ ~32℃，持续1 周以上可治愈，效果很好。
