关于电动小吃车的保养，主要是从保持电动小吃车良好的技术状态，延长电动小吃车的使用寿命方面进行的工作。概括起来讲，主要是有以下三个方面：
1、车体保养。电动小吃车厂家对车体保养又习惯称电动小吃车美容。主要目的是清除车体外和车体内的各种氧化和腐蚀，然后加以保护，尽量突出车的"美"。它主要包括：车漆保养，坐垫地毯保养，保险杠、车裙保养，仪表台保养，电镀加工保养，皮革塑料保养，轮胎、轮毂保修，挡风玻璃保养，底盘保养，电机外表保养等。
2、电动小吃车车内保养。车体保养就是为了使车永葆青春，车内保养的目的则是让电动餐车行驶几十万公里无大修，电动小吃车处在佳技术状态。它主要包括：润滑系、电机系、冷却系、制动系的保养等俗称换三滤。
3、车体翻新。如深划痕的诊断、治理，多材料保险杠修复，轮毂(盖)的硬伤修复，皮革、化纤的材料翻新，发动机的颜色翻新等。
