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土鸡生态放养是必然的趋势
我国地域面积广阔，在长期的历史发展过程中，由于长期的地理隔离，形成了许多在散养条件下的地方品种鸡，如黄羽肉鸡，乌骨鸡等，它们通常体格较大，没有经过度的近交，生活力较强，是我国的基因资源和种质资源，在养鸡业中占据着较大的比例。
如今，随着人民生活水平的提高，是城里人想吃土鸡，想吃到真正的放养土鸡的需要越来越强烈，的环保绿色产品越来越受到人们的要求，吃农家放养的生态鸡成为了一种时尚。因为生态养殖的土鸡无论是肉还是蛋，都属于绿色食品，鸡肉风味独特，鸡味浓郁，肉质细嫩，营养丰富，肌纤维细小，肌肉脂肪分布均匀，水分含量低，产品，深受消费者的青睐。
土鸡蛋，肉的品质好 生产出的蛋肉质量好，味道美，营养价值高，土鸡蛋，土鸡肉历来深受消费者欢迎，在一些地方，把土鸡又称为“月子鸡”，是产妇补身子的营养食品
根据报道，土鸡蛋与传统的现代配套养殖的鸡蛋相比，干物质含量高，粗蛋白，粗脂肪含量高，味道香。全蛋干样中含量高达15%左右，使得土鸡蛋口味更好，风味更浓郁。
土鸡肉与现代配套系鸡肉相比，屠宰率高，腹腔脂肪率低，肉质鲜嫩，而肌肉的肉味道鲜美。
