鹌鹑养殖是一项新兴的事业，经济收益是比较高的。那么养殖鹌鹑究竟有何好处?一起看看。
点：孵化期短，繁殖强。人工孵化鹌鹑只需要17天左右就出雏了。一对鹌鹑一年可以繁殖3--4代，一年的时间就可以扩大千只以上。与孵鸡相比，却要20==21天才能出雏，一年只能繁殖一代，一对蛋鸡一年多只能繁殖到200--250只。
第二点：生长快、开产早、生产周期短。刚刚出壳的雏鹑，体重只有6克左右，但只需要3--4，体重就达到初重的两倍，一个星期以后，体重就能增加到初重的3--6倍。而鸡则需要9天的时间才能达到初重的两倍。鹌鹑从出壳到开产只需要45天左右，而鸡少则要喂养到5--6个月才能开产。那么开产后鹌鹑蛋的营养价值和作用你是否知道呢?
第三点：产蛋多。只要环境适合，养殖条件良好的，鹌鹑几乎天台呢产蛋，饲料营养水平较高的，有时候一天能产两个蛋，平均年产蛋280--340，高产者达400--450个。那么开产后鹌鹑蛋的营养价值和作用你是否知道呢?
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。
鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类，含量丰富，还有的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群:适宜婴幼儿，孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
用法用量:公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋
鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。
营养素 含量(每100g)
能量 (大卡 ) 160
蛋白质 (克) 13
脂肪 (克) 11
核黄素 (克) 0.49
胆固醇 (克) 515
折叠价值比较
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面:
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋的图片
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。
当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋(黄)。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃好，消化吸收率基本可以达到。不管是鹌鹑还是鹌鹑蛋营养价值都很高，如果有养鹌鹑的打算，可以电话咨询我们，(王经理)
我场创始于2010年，开始饲养鹌鹑。由于初养时经验不足，养殖过程中遇到了许多困难，终于摸索出一套成功的养鹌鹑技术，全国许多媒体纷纷报道，一时成了农村致富的热门话题.目前，鹌鹑饲养业，被订为我国星火计划的推广项目，是农村致富的理想选择。
鹌鹑疾病少，易饲养，占地少，产蛋率高，肉蛋都是营养丰富的保健食品。市场俏销，供不应求，可加工成各种味道鲜美的方便食品，深受消费者欢迎。在笼养条件下，一人可养鹌鹑五千到一万只，劳动效率，效益显著，利润丰厚。
我场可免费向养殖户传授饲养技术。
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我场长年向全社会提供：自别雌雄出壳鹌鹑种苗;
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