野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品
建锋珍禽养殖是一家孵化-养殖-销售于一体的大型养殖场。常年出售各种观赏鸡观赏鸡苗
元宝鸡，元宝鸡苗 元宝鸡蛋 元宝鸡分为绣球元宝 翻毛元宝 其它还有白桂 黄桂 黑银 长尾 剑尾等等.长期有大量种苗及成品：元宝鸡、珍珠鸡、绿壳蛋鸡、火鸡、黑凤鸡、七彩山鸡、绿头野鸭、芦花鸡、贵妃鸡，五黑鸡，斗鸡、蓝孔雀等；本场经过多年的养殖实践已掌握一套完整的繁殖饲养的技术，我们秉承 "顾客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"客户,信誉"的原则，欢迎广大养殖户前来选购，考察合作。
山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐。
