什么是土鸡？
答案：土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。
其中以"山坡散养土鸡"为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。
具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，且由于大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，妈咪土鸡与农户合作散养土鸡，饲养周期较长，妈咪一般长为成年约1年左右。
妈咪土鸡是怎么养的模式？
答案：小鸡苗刚到给农户家里时候，由于自身调节温度的能力差，所以我们需要认为给他们提供一个温暖的场所，搭建几个2-3平方米的小格子，每个格子上挂设浴霸灯时期初温度达到31-35度。小鸡在这样的环境中生存，体质自然会增强不少。
随着小鸡日龄增长，搭建的小格子面积比较小，不再适应其生长，在搭建散养鸡棚，不急于将鸡群赶出鸡棚，等鸡群体质增强后再逐步打开散养鸡棚的圈门让群鸡自由的外出。
根据小鸡的抵抗力和适应能力的增强，50天左右就可以让鸡群自由的在山坡，林地，园地等区域活动了。散放区域的四周用渔网或铁丝围起来。
养殖过程中全程使用建宁当地廉价的五谷杂粮按照一定的比例投喂土鸡，比如：玉米，稻谷，红薯，豆渣，菜籽等。主食过后，鸡群结伴而行在散养区域采食一些青草，虫子，草梓等！
妈咪土鸡的营养价值在哪里？
答案：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
妈咪土鸡营养价值分析：
鸡的全身都是宝。鸡肉性平，它是蛋白质含量多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质，在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。
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