如何辨别妈咪土鸡？
1.野外找食物，纯粮食喂养
2.野外散养，达到一年以上成长周期
3.妈咪土鸡肉质紧致有嚼劲，汤汁鲜美
4.手工宰杀，新鲜干净
5.鸡皮橙黄紧致，毛孔细密
6.公家脚钉突出
7.皮下鸡油肥厚
市面上不的土鸡辨别方式？
1.圈养喂食各种饲料，不够，抗生素
2.标准化圈养，42天速成鸡
3.肉质无嚼劲，汤汁寡淡
4.化工脱毛，有害身体健康
5.鸡皮苍白松弛，毛孔粗大
6.没有脚钉
7.几乎没有鸡油
-------------妈咪土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
------------妈咪土鸡蛋微量元素含量高 妈咪土鸡蛋无激素和抗生素残留
------------妈咪土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好.
阉鸡与公鸡区别？
（1)没阉的公鸡容易上火；肉质和口感不好，营养价值不高；
（2)没阉的公鸡好斗，生长过慢；
（3)阉鸡肉质更细腻，口感更好；
（4)阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长；
（5)同等时间下，阉鸡的鸡距更长；
（6)阉鸡的体型更大，体重增加，脂肪含量更高；
（7)阉后可提前出栏时间约30天，利润空间更大；
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