简简单单的番茄炒蛋，还有发挥的空间吗？当然有！就算是一条内裤一张厕纸都有它的独特魅力。而且，越简单的东西，越难做出好味道，因为简单中的不简单，才是真正的不简单。
下面介绍几个炒番茄鸡蛋的技巧
窍门1：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水。
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
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