白羽王鸽,学名Columba,鸟纲,鸠鸽科动物,因其营养丰富,又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸,富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾、去风,可治疗久疟;食用鸽卵(蛋)可以预防麻疹。
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白羽王鸽,学名Columba,鸟纲,鸠鸽科动物,因其营养丰富,又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸,富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾、去风,可治疗久疟;食用鸽卵(蛋)可以预防麻疹。