鹅宰杀生产线需要的设备有电麻器、控血流水线、打脖机、浸烫机、烫毛机、脱毛机等、宰杀的程序是蛋鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛。
鹅宰杀生产线是由T型轨道，尼龙悬挂滑架，不锈钢（或锰钢镀锌）锚链条，不锈钢挂鸡（鸭、鹅、兔、鹌鹑）钩，导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的，通过严格合理的安装后，形成独立的、能进行悬挂输送作业的家禽（或兔类）宰杀、浸烫、脱毛、掏脏、预冷、分割流水线。
鹅宰杀生产线根据常规客户屠宰鹅相关工艺，家禽屠宰流水线是用于流水线上杀鸡杀鸭杀鹅使用的一款设备、该设备全部都是选用优质的不锈钢加工制作的、从预冷单元出来之后，进行控水，将鹅体的水分沥干，然后进行包装，进行入库。 家禽屠宰加工生产线成套设备选型要求卫生整洁，使用操作方便，寿命长，噪音小，劳动强度低等特点，适应于冷藏、食品行业。
鹅宰杀生产线优点：
1.使用流水线生产基本的就是可以使生产企业节省人工成本；
2.其次流水线的使用还可以是企业的车间管理更有条理性，能够使车间管理人员更方便有
序的管理本工序的员工；
3.再次，流水线的使用能够提高企业的产品质量，由原来的人员手工操作，转变成机器的流
水线操作，更能节约时间也能够提高产品的质量；
4.还有流水线的使用能够减少企业对员工技术的要求，节省公司的培训成本；
5.流水线的使用还能够提高企业自身的品质形象，提高企业的现代化水平
