肉味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质，无机盐，维生素a，维生素B1，盐酸。碳水化合物、脂肪等多种营养成分，因其味美营养，一直以来是餐桌上的佳肴和滋补良菜，看了小编说的话，大家在想小编想说的是哪一种食物?小编就不卖关子了，小编说的正是“甲鱼”。今天甲鱼苗小编就带大家了解一下生态甲鱼为什么那么滋补？
1、网上和民间一直流传一种说法，食用鳖对女性滋补更好，这使得女性对甲鱼更加青睐有加，民间甚至流传吃鳖能治肿瘤。
2、甲鱼向来是滋补上品，尤其是野生甲鱼更是高蛋白、低脂肪、营养丰富的滋补食品，具有的营养价值。不同的烹制方法能带来不同的美味体验，但都具有相同的滋补效果。甲鱼具有养血生血、滋阴益肾之功效，营养价值高。
3、甲鱼火锅、浓汤甲鱼、白汤甲鱼、干锅甲鱼等都是值得一试的菜。甲鱼锅端上桌了，锅里色泽金黄，汤汁浓郁。喝一口，嘴里又黏又滑，奇香无比。若用甲鱼汤泡饭吃，那味道真叫绝，粒粒米饭里浸入了甲鱼汤的香味，吃起来爽滑细腻，回味无穷。
这个季节的甲鱼，恰是滋味美的时候，裙边肥糯，胶原蛋白丰富。看着锅中裙边完整的甲鱼，可以遐想它在池塘碧波清漪裙舞飞扬的美态。</a>
