小龙虾也叫淡水小龙虾，形似虾类而甲壳坚固，个头较长，呈暗红色，是淡水经济虾类，其适应能力十分强，在各种生态环境中都可以形成肯定的竞赛优势。小龙虾的摄食规模十分宽广，在没什么吃的的时分也会吃自己的同类。
近年来小龙虾在中国已经成为了十分重要的经济饲养品种，为越来越多的饲养户带来更多的经济利益。可是，在饲养小龙虾的一起要注意不要被它逃入到原生态水体内，不然就会对当地的物种造成损坏。
小龙虾的首要生存环境是湿润的地方，临时的栖息地包括水沟和池塘。它在水温10摄氏度到30摄氏度之间都可以正常生长发育，既可以耐酷寒，也可以耐高温。通常情况下，小龙虾可以在简略的窟窿中被发现，它们首要生活在水体较浅、水草比较丰富的湿地湖泊和河沟内。
