小龙虾能够适应各种污染环境,得益于它良好的减毒机制,所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内,这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。目前研究显示,重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中,对于吃虾肉的我们来说,它让人重金属中毒的可能性较小。
因为小龙虾可能生存在,杂质比较多的水里,所以,要吃小龙虾的话,
买活的,新鲜的,然后洗干净,充分烧熟煮透。
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小龙虾能够适应各种污染环境,得益于它良好的减毒机制,所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内,这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。目前研究显示,重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中,对于吃虾肉的我们来说,它让人重金属中毒的可能性较小。
因为小龙虾可能生存在,杂质比较多的水里,所以,要吃小龙虾的话,
买活的,新鲜的,然后洗干净,充分烧熟煮透。