小龙虾是一种生物入侵物种，初将它培育并进行生物改良的主要的用途其实是为了维护水域生态环境，用它来吸收污水中的重金属元素，但由于小龙虾的繁殖力很强，后期有泛滥成灾的趋势，所以在食物还太不丰富的年代，有人就尝试着将它做熟了吃，没想到味道还非常好，而且只要完全做熟了，它所携带的细菌也就都被杀死了，只要不过量食用，那么对人体就没有多大影响。于是乎，小龙虾就成为了人们的盘中美味，并且渐渐开始供不应求。
小龙虾是可以吃的，这点毋庸置疑，但一定要吃新鲜的，也不要一次性吃太多，否则的话对人体还是会有不良影响的，爱吃小龙虾的朋友多多注意吧。
我和我的吃货小伙伴们都惊呆了!没想到啊，价格不便宜，夏天夜宵的小龙虾，竟然被列为了入侵物种，而且相比其他入侵物种，如美洲大蠊(蟑螂)、小管福寿螺、牛蛙...小龙虾无疑是“惨”的：“都被你们这群人类天天吃到价格飞涨，还要判我入侵罪名吗?”，这可以算是“史上惨入侵物种”了吧。
