吃小龙虾的好处有哪些?
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是的食
物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系
统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防
高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功
效。
4、日本大坂大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生
的“时差症”。
吃虾要三不吃
1、不吃虾头。小龙虾的头部是吸收并处理毒素多的地方，也是易积聚病原菌和寄生
虫的部分。
2、不吃半熟。熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。辨别龙虾是否熟，就
是咬一下——如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的;还有，观察被咬
开的横截面颜色是否一致，一致则熟。
3、过敏不吃。对于小龙虾过敏体质者，食用后确
能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，
也有间隔发作的。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水
产品，痛风病人也不要食用。
