小龙虾用盐水泡多久
一般15-20分钟就够了，不要超过一个小时。
将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15-20分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。
活的小龙虾怎么保存
1盐水保存法
新鲜的龙虾买回来之后，可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中，好是还能加几滴食油，这种方法不仅能保存小龙虾2-3天，还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。
2塑料泡沫箱保存法
在塑料泡沫箱中加清水，然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中，随后再放入一些碎冰，一天加冰两次，一般这种方法可以保存5-7天。
